Картофель почистить и натереть на средней терке. Луковицу очень мелко порезать, с рыбных консервов слить жидкость и размять их вилкой. Укроп мелко порезать.
Смешать все ингредиенты, добавить 2 сырых яйца, посолить, поперчить.
Сформировать котлеты. Обжаривать их на сковороде с двух сторон.
Сельдь по-цыгански – это популярная польская закуска для любителей ароматных остро-сладких блюд. Прекрасно подходит как для праздничного, так и для повседневного стола.