Ингредиенты:
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 200 г сметаны
- 3-4 шт. хека, можно минтай или другую белую не костистую рыбу (пикша, пангасиус, макрикус) или можно использовать филе
- 2 лавровых листа
- Соль,перец
Приготовление:
- Обжарить слегка 2 порезанные луковицы, 1 морковь порезать тонкими четвертинками или кружками. Добавить к луку и тоже обжарить слегка.
- Положить к овощам сметану. Чтобы она не свернулась, смешать с небольшим количеством молока.
- Посолить, поперчить, добавить водички, чтобы соус стал средней густоты. Довести до кипения.
- Рыбу порезать на кусочки, посолить, поперчить. Выложить в соус, накрыть и готовить 30 мин до мягкости лука и моркови. За 10 минут до готовности положить 2 лавровых листика.
- При подаче посыпать петрушкой.
Подавать с макаронами, типа спиральки или картофельным пюре.
