Ингредиенты:
- Гречка (вареная) - 300 г
- Куриное филе - 400 г
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
- Томатная паста - 100 г
- Сметана - 50 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Паприка (молотая) - 1 ч. л.
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление котлет:
- Для того, чтобы получить 300 грамм варёной гречки, необходимо отварить 100 грамм сухой крупы.
- Куриное филе измельчаем либо в мясорубке, либо мелко рубим ножом и отправляем в миску. Сюда же закидываем гречку, 2 яйца, на крупной тёрке натираем репчатый лук.
- Антипригарную сковороду разогреваем на среднем огне, формируем котлеты и обжариваем их по 3 минуты с каждой стороны.
- Готовим соус. Для этого смешиваем томатную пасту, молотую паприку, сметану и измельчённый чеснок.
- Выкладываем обжаренные котлеты на сковороду, заливаем соусом, накрываем крышкой и готовим на минимальном огне 20 минут.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность - 113 ккал
- Белки - 13 г
- Жиры - 3 г
- Углеводы - 9 г
