Гречневые котлеты с куриным филе в томатном соусе

Ингредиенты:

• Гречка (вареная) - 300 г
• Куриное филе - 400 г
• Яйца - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

• Томатная паста - 100 г
• Сметана - 50 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Паприка (молотая) - 1 ч. л.
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление котлет:

1. Для того, чтобы получить 300 грамм варёной гречки, необходимо отварить 100 грамм сухой крупы.
2. Куриное филе измельчаем либо в мясорубке, либо мелко рубим ножом и отправляем в миску. Сюда же закидываем гречку, 2 яйца, на крупной тёрке натираем репчатый лук.
3. Антипригарную сковороду разогреваем на среднем огне, формируем котлеты и обжариваем их по 3 минуты с каждой стороны.
4. Готовим соус. Для этого смешиваем томатную пасту, молотую паприку, сметану и измельчённый чеснок.
5. Выкладываем обжаренные котлеты на сковороду, заливаем соусом, накрываем крышкой и готовим на минимальном огне 20 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность - 113 ккал
• Белки - 13 г
• Жиры - 3 г
• Углеводы - 9 г