Вкусная и сочная куриная грудка за 10 минут. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 4 шт.
- Апельсиновый джем (у меня домашний) - 3 ст. л.
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Лимонный сок - 2 ст. л.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Соль, черный молотый перец - по вкусу
- Красный перец - 1/4 ч. л.
- Паприка - 0,5 ч. л.
- Кавказские специи с чесноком - 1 ч. л.
Приготовление:
- Для маринада в миске смешиваем апельсиновый джем, лимонный сок, оливковое масло и соевый соус. Перемешиваем. Сюда же добавляем чеснок, пропущенный через пресс, соль и все специи. Перемешиваем. Маринад готов.
- Три столовые ложки маринада оставляем, а остальным маринадом заливаем куриную грудку. Нужно чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.
- Миску затягиваем пищевой пленкой и отправляем мясо в холодильник на 1 час.
- Хорошо разогреваем гриль и выкладываем куриную грудку. Обжариваем минуты 3 и переворачиваем. Обжаренную сторону сверху поливаем маринадом.
- Гриль закрываем и обжариваем с другой стороны около 3 минут.
- Опять курицу переворачиваем, кусочки кладем так, чтобы получился рисунок в виде решетки и сверху поливаем маринадом. Обжариваем до готовности.
Приятного аппетита!
