Куриная грудка на гриле в апельсиновом маринаде

Вкусная и сочная куриная грудка за 10 минут. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 4 шт.
• Апельсиновый джем (у меня домашний) - 3 ст. л.
• Соевый соус - 3 ст. л.
• Лимонный сок - 2 ст. л.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Чеснок - 4 зубчика
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Красный перец - 1/4 ч. л.
• Паприка - 0,5 ч. л.
• Кавказские специи с чесноком - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Для маринада в миске смешиваем апельсиновый джем, лимонный сок, оливковое масло и соевый соус. Перемешиваем. Сюда же добавляем чеснок, пропущенный через пресс, соль и все специи. Перемешиваем. Маринад готов.
2. Три столовые ложки маринада оставляем, а остальным маринадом заливаем куриную грудку. Нужно чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.
3. Миску затягиваем пищевой пленкой и отправляем мясо в холодильник на 1 час.
4. Хорошо разогреваем гриль и выкладываем куриную грудку. Обжариваем минуты 3 и переворачиваем. Обжаренную сторону сверху поливаем маринадом.
5. Гриль закрываем и обжариваем с другой стороны около 3 минут.
6. Опять курицу переворачиваем, кусочки кладем так, чтобы получился рисунок в виде решетки и сверху поливаем маринадом. Обжариваем до готовности.

Приятного аппетита!