Куриная печень в овощных кольцах

Красивое блюдо, которое заслуженно займет свое место на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Куриная печень - 500 г
• Болгарский перец или луковица
• Свежая зелень
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Печень промываем, срезаем плёнки и разрезаем на небольшие кусочки.
2. Болгарский перец или лук нарезаем кольцами, а неиспользованные кусочки измельчаем и добавляем к печени.
3. На среднем огне обжариваем кольца с печенью по 5 минут с каждой стороны.
4. Теперь можно посолить, поперчить и присыпать свежей зеленью.

Всего здесь мы получим 100 г белка и 20 г жиров.