Куриные бедрышки с рисом

Ингредиенты:

• Куриное бедро - 5 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Репчатый лук - 1 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Рис - 1⅓ стак.
• Томаты, конс. в с/с - 400 г
• Бульон - 1 стак.
• Овощной нектар - ¾ стак.
• Соль, перец - по вкусу
• Сушеный базилик - 1 ч. л.
• Свежий базилик - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Приправляем бедра солью и перцем. 
2. Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. 
3. Отдельно обжариваем нарезанные лук, чеснок и перец до мягкости.
4. Добавляем томаты вместе с жидкостью, рис, перемешиваем.
5. Добавляем бульон, нектар, приправляем солью, перцем и сушеным базиликом.
6. Доводим до кипения, варим около 10 минут и добавляем бедра.
7. Запекаем (190 °C) 20-30 минут под фольгой.
8. Украшаем свежим базиликом при подаче.