Вкусные и ароматные шашлыки в духовке. Мясо получается нежное и ароматное, а яблоко и перец придают курице особый вкус.
Ингредиенты (на 8 штук):
- Куриное филе - 750 г
- Кефир - 100 мл
- Яблоки (кисло-сладкие) - 2 шт.
- Перец (сладкий) - 1 шт.
- Соль - 1/2 ст. л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Бамбуковые шпажки длинные - 8 шт.
Приготовление:
- Куриное филе моем и нарезаем крупными кусками.
- Нарезанное мясо кладем в миску, солим и перчим по вкусу. Сюда же наливаем кефир и хорошо перемешиваем.
- Миску накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 1-2 часа. Так же можно замариновать мясо поставив его в холодильник на ночь.
- Сладкий перец чистим и нарезаем большими прямоугольными кусками.
- Яблоки разрезаем на четвертинки и вырезаем сердцевину. Нарезаем толстыми пластинами.
- На длинную бамбуковую шпажку надеваем кусочек маринованного мяса, затем нанизываем сладкий перец и кусочек яблока. Таким образом нанизываем все шпажки, пока не закончатся ингредиенты.
- Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее шашлык.
- Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
