Куриные шашлыки с яблоками и болгарским перцем в духовке

Вкусные и ароматные шашлыки в духовке. Мясо получается нежное и ароматное, а яблоко и перец придают курице особый вкус.

Ингредиенты (на 8 штук):

• Куриное филе - 750 г
• Кефир - 100 мл
• Яблоки (кисло-сладкие) - 2 шт.
• Перец (сладкий) - 1 шт.
• Соль - 1/2 ст. л.
• Перец черный молотый - по вкусу
• Бамбуковые шпажки длинные - 8 шт.

Приготовление:

1. Куриное филе моем и нарезаем крупными кусками.
2. Нарезанное мясо кладем в миску, солим и перчим по вкусу. Сюда же наливаем кефир и хорошо перемешиваем.
3. Миску накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 1-2 часа. Так же можно замариновать мясо поставив его в холодильник на ночь.
4. Сладкий перец чистим и нарезаем большими прямоугольными кусками.
5. Яблоки разрезаем на четвертинки и вырезаем сердцевину. Нарезаем толстыми пластинами.
6. На длинную бамбуковую шпажку надеваем кусочек маринованного мяса, затем нанизываем сладкий перец и кусочек яблока. Таким образом нанизываем все шпажки, пока не закончатся ингредиенты.
7. Форму смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее шашлык.
8. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.