Курица на банке в духовке

Ингредиенты:

• Курица (целиком) - 1 шт.
• Чеснок - 6 зубчиков
• Сметана - 100 г
• Шалфей - 2 веточки
• Тимьян - 2 веточки
• Соль - 2 ч. л.
• Перец черный - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Сначала приготовим маринад. Он состоит из мелко нарезанного чеснока, трав (специи по вкусу), сметаны и перца.
2. Посолим курицу целиком снаружи и внутри. Затем наносим маринад, хорошо покрывая все поверхности и внутри курицы.
3. Ставим курицу в холодильник на 2 часа впитывать маринад.
4. Берем банку (400-700 мл), наливаем в нее воду и ставим на жаропрочную сковороду. Курицу помещаем на банку так, чтобы она устойчиво сидела. В сковороду так же наливаем примерно 1 стакан воды. Это придаст курице мягкость.
5. Затем разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем курицу запекаться. Выпекаем 1,5 часа и смотрим по готовности. Маринад должен запечся и корочка должна стать золотисто-коричневой.