Ингредиенты (на 2 порции):
- Лаваш – 2 шт.
- Яйца – 6 шт.
- Помидор (средний) – 1 шт.
- Болгарский перец – 1/2 шт.
- Сыр – 50 г
- Соль – 1 щепотка
- Масло сливочное – 30 г
Приготовление:
- Для начала в миску разбейте 3 яйца, посолите и размешайте.
- Дно сковороды смажьте маслом, разогрейте и вылейте яйца. Сверху выложите лаваш, вырезанный по форме сковороды. Смажьте лаваш водой, чтобы он не треснул, затем накройте сковороду крышкой и держите 1 минуту на слабом огне.
- Откройте крышку и переверните лаваш. Выложите на середину полоской тонко нарезанные помидоры, посолите, а затем добавьте мелко нарезанный сладкий перец.
- Сверху мелко натрите сыр, сверните лаваш в ролл, смажьте маслом с двух сторон, закройте крышку и обжаривайте на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.
- Разрежьте пополам и угощайте близких.
