Морской окунь, запеченный на овощной подушке

Ингредиенты:

• Окунь - 2 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Тимьян - 2 веточки
• Соевый соус - 50 мл.
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Прованские травы - 1 ч. л.
• Копченая паприка - 1 ч. л.
• Черный перец - 1 ч. л.
• Соль - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Болгарский перец нарезаем мелкой соломкой.
2. Помидор нарезаем колечками.
3. Подготовленные овощи отправляем в форму для выпечки и на них кладем рыбу.
4. В брюшко рыбы кладем тимьян, поливаем рыбу оливковым маслом и соевым соусом.
5. Приправляем рыбу прованскими травами, копченой паприкой, черным молотым перцем и солью.
6. Накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!