Мягкое печенье на сметане

Ингредиенты:

• Сметана 20% - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 70 г
• Растительное масло - 50 г
• Ванильный экстракт (ванильный сахар) - 1 ч. л.
• Мёд - 1 ч. л.
• Мука - 260 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление печенья:

1. В миске соединяем яйцо, сметану, сахар, растительное масло, ванильный экстракт и мёд. Все перемешиваем венчиком.
2. В получившуюся массу просеиваем муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешиваем муку с разрыхлителем и руками замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, приятное на ощупь, не липнущее к рукам.
3. Чайной ложкой отщипываем небольшие кусочки теста, размером с полную чайную ложку, и руками катаем тесто в шарик. Если хотите получить идеально одинаковые шарики, тогда отмерьте на весах. Должно получиться 20 шариков.
4. Выкладываем заготовки на противень, предварительно застеленный пергаментом, оставляя расстояние между ними. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Приятного аппетита!