ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Мясной рулет с беконом в духовке

Такой мясной рулет отлично подойдет на праздничный стол. Смотрится он красиво и всегда съедается подчистую.

Просмотров:

572

Опубликовано:

17.12.2020
Мясной рулет с беконом в духовке

Этот мясной рулет отлично поддается заморозке. Его можно приготовить заранее и разморозить в нужный день.

Ингредиенты:

  • Мясо (свиная корейка) - 1 кг
  • Бекон (нарезанный) - 10 полосок
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Майоран - 2 ч. л.
  • Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление рулета:

  1. Мясо разрезаем вдоль по всей длине так, чтобы толщина мясного пласта получилась примерно 1 см. По мере разрезания, кусок мяса разворачиваем и продолжаем разрезать. Должен получиться прямоугольный пласт мяса, примерно одинаковой толщины. Для рулета желательно выбирать нежное мясо без соединительной ткани.
  2. Получившийся пласт мяса отбиваем молотком с одной стороны. Мясо солим по вкусу по всей поверхности. Хорошо перчим. Посыпаем сушеным майораном. Выдавливаем чеснок и равномерно распределяем приправы по мясу.
  3. С одной стороны на мясо кладем три полоски нарезанного бекона и плотно сворачиваем мясо вместе с беконом в плотный рулет.
  4. Сверху на рулет кладем полоски бекона внахлест друг на друга. Бекон не даст мясу потерять много жидкости и за счет этого мясо получится более сочным и нежным.
  5. Чтобы рулет держал свою форму при запекании, перевязываем его кулинарной нитью. Вместо кулинарной нити можно использовать обычную хлопчатобумажную нить, сложенную в несколько раз.
  6. Форму для запекания смазываем растительным маслом, помещаем в нее рулет и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 60 минут.
  7. Готовому рулету даем остыть, снимаем нить и нарезаем порционными кусками.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Сражает наповал! Безумно вкусный рулет с грибной начинкой, который понравится всем!
    Безумно вкусный меренговый рулет со сливочным сырным кремом и клубникой. Сверху хрустящая корочка безе, а внутри нежный крем и клубничная начинка.
    Отличная закуска на любой праздник. Такой рулет готовится несложно, а начинка может быть совершенно разной – мясной, рыбной, овощной...
    Рецепт замечательного десерта. После этого рулета пальчики оближешь!
    Универсальный рецепт бисквитного рулета, который остаётся пластичным после остывания и при сворачивании не ломается.
    Вкусная и нежная мясная закуска прекрасно смотрится на праздничном столе, отлично подходит для бутербродов и как самостоятельное блюдо для любого приема пищи.
    Сегодня приготовим очень простое, вкусное и сытное блюдо, которое подойдет всем, кто придерживается правильного питания.
    Настоящий рай для мясоедов. Матамбре - это аргентинский рулет из говядины с начинкой. Сытное и вкусное угощение на радость всем.
    Предлагаю простой рецепт рулетиков из куриной грудки с чесноком, которые запекаются в духовке.
    Такой мясной рулет отлично подойдет на праздничный стол. Смотрится он красиво и всегда съедается подчистую.