ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Окорочка с карамельной корочкой и чесноком в духовке

Делимся рецептом очень вкусных куриных окорочков с чесноком в духовке. Благодаря карамельному сиропу, корочка получается золотистой и очень аппетитной.

Просмотров:

1356

Опубликовано:

20.01.2020
Окорочка с карамельной корочкой и чесноком в духовке

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 4 шт.
  • Соль – 2 ч. л.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Черный перец – по вкусу
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Вода – 70 мл

Приготовление:

  1. Куриные окорочка помыть, обрезать лишний жир. Смешать соль с черным перцем, посолить.
  2. Зубчики чеснока разрезать на 2 или на 4 части в зависимости от размера, обвалять их в соли с перцем. Сделать проколы с обратной стороны окорочков и нафаршировать их чесноком. Минимум 4 прокола на каждый окорочок.
  3. В ковшик или маленькую кастрюльку отправить сахар и 1 ст. л. воды. Нагреть на сильном огне до появления карамельного цвета, не помешивая. Следите за карамелью, чтобы она не сгорела. Если почувствуете запах жженного сахара, то карамель испорчена, придется сварить заново. В готовую карамель добавить 3 ст. л. воды (прибл. 50 мл), дать карамели полностью раствориться.
  4. Остывшим карамельным сиропом залить окорочка и дать им промариноваться в течение 15-20 минут. Если мариновать дольше, будет еще лучше.
  5. Большой противень выстелить фольгой, выложить окорочка, чтобы между ними было расстояние, так они будут лучше румяниться со всех сторон. Выпекать в заранее прогретой до 200 градусов духовке 40-60 минут, в зависимости от размера окорочков. Чтобы проверить готовность, проткните окорочок, сок должен быть абсолютно прозрачным.

Комментарии

Горячая курочка с пикантным соусом BBQ и сыром чеддер… Потекли слюни? Тогда подготовьте нужные ингредиенты и приготовьте куриное филе в духовке по этому простому рецепту.
Сочные окорочка с картофелем на ужин. Рецепт проще некуда - быстренько все смешал и в духовку.
Сочные куриные голени в сочетании с огромным количеством карамелизированного лука, легкой кислинкой от граната и нежностью сливочного масла создают невероятную гармонию вкуса.
Сочная, яркая и самая аппетитная курица по-гавайски. Возьмите этот рецепт и приготовьте себе вкусной еды!
Куриное филе по этому рецепту получается сочное, упругое, чуть пряное. Кроме того, это просто супербыстрый рецепт и настоящая палочка-выручалочка когда нет времени готовить.
Картошка, приготовленная таким способом, тает во рту, а куриное мясо получается нежным и сочным.
Рецепт приготовления цыпленка табака с простой пошаговой инструкцией.
Куриное филе со сливками, приготовленное по этому рецепту, всегда получается нежным и сочным и подается как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
Предлагаем вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления цыпленка, запеченного в капусте на углях.
Хоть на праздник, хоть на каждый день. Вкуснятина из обычных овощей и куриных ножек.