Печенье «Новогодние шишки»

Прелесть этого рецепта в том, что тесто можно сделать заранее.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 125 г
• Яйцо – 1 шт.
• Сахар – 4 ст. л.
• Молоко – 4 ст. л.
• Сгущенное молоко (вареное) – 380 г
• Мука – 3 ст.
• Грецкие орехи – 16 шт.

Приготовление печенья:

1. Сливочное масло растопить и остудить.
2. Яйцо соединить с сахаром и взбить венчиком до полного растворения сахара.
3. В яично-сахарную смесь добавляем 4 ложки молока и остывшее сливочное масло и еще раз все хорошо перемешиваем.
4. Постепенно в полученную смесь просеиваем муку и замешиваем эластичное, не липнущее к рукам тесто.
5. Готовое тесто помещаем в полиэтиленовый пакет и кладем в морозилку на 1 час, для того, чтобы шарик хорошо замерз.
6. Берем противень, застилаем его бумагой для выпечки. Достаем тесто из морозилки и трем его на крупной терке.
7. Распределяем тесто по противню так, чтобы оно лежало одним слоем и отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 160 градусов духовку до золотистого цвета (примерно на 10-15 минут).
8. Готовую крошку достаем из духовки и даем ей остыть.
9. Грецкие орехи чистим и измельчаем с помощью скалки.
10. Банку со сгущенным молоком открываем и перекладываем молоко в глубокую миску.
11. В молоко постепенно порциями добавляем грецкие орехи и еще теплую крошку. Перемешиваем до однородного состояния.
12. Берем какую-либо емкость, расширенную к верху, которая бы напоминала форму шишек (я воспользовалась рюмкой) смачиваем ее водой, для того, чтобы масса хорошо отходила и наполняем рюмку массой.
13. Переворачиваем рюмку и резким движение руки извлекаем будущую шишку из рюмочки и помещаем ее на блюдо.
14. Сверху посыпаем печенье кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!