ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Галета с абрикосами

Получается сочный, вкусный открытый пирог с абрикосами на тонком песочном тесте.

Просмотров:

318

Опубликовано:

12.08.2023
Галета с абрикосами

Ингредиенты для теста:

  • Мука пшеничная - 150 г
  • Мука ржаная - 150 г
  • Сахар - 40 г
  • Сливочное масло - 180 г
  • Вода (ледяная) - 4 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка

Для начинки:

  • Абрикосы - 500 г
  • Миндаль - 30 г
  • Мука пшеничная - 40 г
  • Сахар - 20 г
  • Тимьян - 3 веточки

Приготовление галеты:

  1. Смешать два вида муки, щепотку соли и сахар. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и отправить в муку, перемешать руками.
  2. Влить холодную воду и перемешать до однородности теста. Отправить тесто в холодильник на 30 минут.
  3. На лист пергамента положить тесто и размять руками, накрыть вторым листом и раскатать в круглый пласт с помощью скалки.
  4. Абрикосы разрезать пополам и убрать косточку.
  5. В куттере перебить миндаль, добавить муку и перемешать с миндальной крошкой. Орехово-мучная прослойка впитает лишнюю влагу.
  6. Пересыпать миндаль с мукой на тесто, оставляя края, выложить по кругу половинки абрикосов, начиная от краёв к центру разрезом вниз и чередуя разрезом вверх. Загнуть края теста к центру слегка покрывая крайние абрикосы.
  7. Посыпать абрикосы листиками тимьяна и сахаром.
  8. Галету переложить на противень, выстеленный пергаментом и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Вкусная галета из нежнейшего рассыпчатого теста с творожной начинкой и ароматными абрикосами.

Комментарии

Пирог получается в меру сладкий, с нежным мягким бисквитом. А сочетание вишни, шоколада и крема делает его необыкновенно вкусным.
Очень вкусный и ароматный пирог с большим количеством сочной начинки из рыбы и белокочанной капусты.
Старый, добрый рецепт тертого пирога с творогом. Очень простые продукты, но потрясающий вкус. Нежная творожная начинка, укутанная хрустящей песочной крошкой.
Очень вкусный, нежный и мягкий насыпной пирог с яблоками, который готовится очень просто и из самых доступных ингредиентов.
Получается невероятно нежный, мягкий и сочный манник, который гораздо вкуснее классической яблочной шарлотки.
Простой в приготовлении луковый пирог с сыром, который готовится без духовки и из доступных ингредиентов.
Творожный манник получается с влажной, нежной консистенцией, а ягоды клубники прекрасно дополняют вкус.
Рассыпчатый насыпной пирог с вареньем из фейхоа очень вкусный и буквально тает во рту.
Нежная рассыпчатая основа, которая буквально тает во рту, в сочетании с вкуснейшей начинкой, делают этот пирог фаворитом на любом праздничном столе.
Один из вариантов выпечки с творогом. Тесто по этому рецепту получается очень нежное и вкусное, а начинка сочная и ароматная.