ReceptorBrend.jpg
6.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Пирог с фаршем на домашнем слоеном тесте

Самый простой способ приготовления домашнего слоеного теста, которое отлично подойдет для приготовления домашних пирогов со сладкой и несладкой начинкой.

Просмотров:

50

Опубликовано:

11.01.2022
Пирог с фаршем на домашнем слоеном тесте

Размер формы - 25 на 25 см.

Ингредиенты для теста:

  • Вода – 200 мл
  • Мука – 280-300 г
  • Соль – 1 ч. л. (без горки)
  • Сахар – 1 ч. л.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – 80 г

Для начинки:

  • Фарш – 500 г
  • Лук – 240 г
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соевый соус – по вкусу
  • Кориандр, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление пирога:

  1. Нарезать лук на мелкие кубики, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить фарш и быстро обжарить на сильном огне до испарения жидкости. Добавить соевый соус, чеснок, кориандр и черный молотый перец. Дать начинке полностью остыть.
  2. В воду добавить сахар и соль. Смешать муку с разрыхлителем, добавить воду, вымесить тесто до однородности. Накрыть тесто полотенцем и дать отдохнуть 10-15 минут.
  3. Разделить тесто на 2 части. Тонко раскатать каждую часть, смазать растопленным сливочным маслом комнатной температуры. Сложить как показано на видео. Раскатать по размеру формы.
  4. Выложить в форму одну часть теста, формируя бортик. Выложить остывший фарш. Накрыть сверху второй половиной теста. Проколоть тесто, чтобы выходил воздух. Смазать желтком и посыпать кунжутом.
  5. Выпекать пирог 35-45 минут при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Рецепт красивого и вкусного пирога в форме цветка.
    Если вы любите домашнюю сладкую выпечку и обожаете добавлять в неё яблоки или другие фрукты или даже сухофрукты, обязательно приготовьте этот вкусный яблочный пирог с изюмом и курагой.
    Рецепт вкусного пирога с рыбой и овощами на слоеном тесте.
    Пирог насыпной, поэтому замешивать тесто не надо, да и особых кулинарных навыков здесь не требуется, надо лишь следовать рецепту и у вас все получится.
    Порционный яблочный пирог - одна из версий американского яблочного пирога. Тонкое песочное тесто и сочная, безумно ароматная яблочная начинка.
    Этот пирог можно делать с любым вареньем (если кто-то не любит косточки в малине). Тесто очень похоже на овсяное печенье. Делается очень просто.
    Очень нежная и вкусная выпечка. Этот пирог можно готовить с любыми ягодами, в этот раз я приготовила его с шелковицей.
    Пирог получается воздушным, с насыщенным ароматом кофе и апельсина.
    Сладкий песочный пирог с вареньем из нашего детства. Что может быть вкуснее, теплее и уютнее, чем эта чудесная домашняя выпечка?
    Предлагаю вашему вниманию тертый пирог из песочного теста с начинкой из творога и шоколада.