ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог с карамелизированными бананами

Мы не знаем, кто первый додумался сделать этот пирог, но это очень крутая придумка.

Просмотров:

384

Опубликовано:

02.03.2024
Пирог с карамелизированными бананами

Для приготовления пирога вам понадобится пергамент и форма для выпекания с разъёмными бортами диаметром 25 сантиметров.

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное - 110 г
  • Яйца - 3 шт. (150 г)
  • Молоко - 80 мл
  • Сахар - 150 г
  • Мука - 140 г
  • Разрыхлитель - 2 г
  • Кокосовая стружка - 40 г

Для бананов в карамели:

  • Бананы - 5 шт. (800 г)
  • Лимон (сок) - 1/4 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Вода - 60 мл

Для подачи:

  • Мороженое пломбир - 400 г

Приготовление пирога:

  1. Пергамент хорошенько помять, расправить и выстелить форму (борта и дно).
  2. На разогретую сковороду на среднем нагреве отправить сахар (100 г), влить 30 мл воды и довести до растворения сахара и карамельного цвета. В конце влить ещё 30 мл воды, довести до кипения и перелить на дно формы на пергамент.
  3. Бананы очистить от кожуры и разрезать каждый банан пополам по длине, а затем пару бананов разрезать ещё пополам поперёк. Затем выложить бананы ровным слоем на карамельное дно и взбрызнуть лимонным соком.
  4. Готовим тесто. Мягкое сливочное масло отправить в большую миску, добавить сахар (150 г) и взбить венчиками миксером до белого цвета и воздушной консистенции. По очереди отправить три яйца постоянно перемешивая. Влить молоко и перемешать.
  5. Муку смешать с кокосовой стружкой, разрыхлителем и щепоткой соли. Пересыпать в жидкие ингредиенты и перемешать.
  6. Перелить тесто на слой бананов и равномерно распределить по поверхности, так чтобы полностью покрыло бананы.
  7. Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому пирогу дать успокоиться и немного остыть в течение 3-5 минут.
  8. Убрать борта, накрыть пирог большой тарелкой и перевернуть, так чтобы бананы в карамели оказались сверху.
  9. Нарезать пирог на порционные кусочки и подавать с мороженым.

Приятного аппетита!

Сегодня у нас простой рецепт воздушного, пышного пирога с карамелизированными яблоками.
Невероятно вкусный и очень ароматный пирог-перевертыш с карамелизированными грушами. У него очень вкусное творожное тесто с легким лимонным ароматом.
Карамелизированные бананы можно подать как самостоятельный десерт или использовать их как начинку для рулетов и бисквитных тортов.
Карамелизированные апельсины получаются очень вкусные и, конечно же, очень сладкие. Их можно использовать как самостоятельный десерт, а также для декора тортов и пирожных.

Комментарии

Очень вкусный и простой пирог с яблоками, в котором много начинки и мягкое, нежное тесто.
В этом рецепте мы покажем, как приготовить постный пирог с какао и смородиной.
Пирог с абрикосами получается ароматным и нежным, готовится просто и прекрасно подходит к домашнему чаепитию.
Цветаевский пирог - это песочное основание, которое прекрасно дополняет кремовый сметанный слой и сочный вкус ягод.
Спешим поделиться с вами простым рецептом заливного пирога с яблоками и корицей. На приготовление этого пирога вы потратите совсем немного времени, а результат приятно удивит вас и покорит всех ваших родных!
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог со сливами. Начинка очень сочная, а тесто нежное и мягкое.
Пирог получается воздушным, с насыщенным ароматом кофе и апельсина.
Получается нежный, вкусный, в меру сладкий сметанник, который готовится просто и из доступных ингредиентов.
Приготовим вкуснейший песочный пирог с малиной в сметанной заливке.
Рецепт пирога, который можно приготовить на пасху.