ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог с карамелизированными бананами

Мы не знаем, кто первый додумался сделать этот пирог, но это очень крутая придумка.

Просмотров:

328

Опубликовано:

02.03.2024
Пирог с карамелизированными бананами

Для приготовления пирога вам понадобится пергамент и форма для выпекания с разъёмными бортами диаметром 25 сантиметров.

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное - 110 г
  • Яйца - 3 шт. (150 г)
  • Молоко - 80 мл
  • Сахар - 150 г
  • Мука - 140 г
  • Разрыхлитель - 2 г
  • Кокосовая стружка - 40 г

Для бананов в карамели:

  • Бананы - 5 шт. (800 г)
  • Лимон (сок) - 1/4 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Вода - 60 мл

Для подачи:

  • Мороженое пломбир - 400 г

Приготовление пирога:

  1. Пергамент хорошенько помять, расправить и выстелить форму (борта и дно).
  2. На разогретую сковороду на среднем нагреве отправить сахар (100 г), влить 30 мл воды и довести до растворения сахара и карамельного цвета. В конце влить ещё 30 мл воды, довести до кипения и перелить на дно формы на пергамент.
  3. Бананы очистить от кожуры и разрезать каждый банан пополам по длине, а затем пару бананов разрезать ещё пополам поперёк. Затем выложить бананы ровным слоем на карамельное дно и взбрызнуть лимонным соком.
  4. Готовим тесто. Мягкое сливочное масло отправить в большую миску, добавить сахар (150 г) и взбить венчиками миксером до белого цвета и воздушной консистенции. По очереди отправить три яйца постоянно перемешивая. Влить молоко и перемешать.
  5. Муку смешать с кокосовой стружкой, разрыхлителем и щепоткой соли. Пересыпать в жидкие ингредиенты и перемешать.
  6. Перелить тесто на слой бананов и равномерно распределить по поверхности, так чтобы полностью покрыло бананы.
  7. Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому пирогу дать успокоиться и немного остыть в течение 3-5 минут.
  8. Убрать борта, накрыть пирог большой тарелкой и перевернуть, так чтобы бананы в карамели оказались сверху.
  9. Нарезать пирог на порционные кусочки и подавать с мороженым.

Приятного аппетита!

Сегодня у нас простой рецепт воздушного, пышного пирога с карамелизированными яблоками.
Невероятно вкусный и очень ароматный пирог-перевертыш с карамелизированными грушами. У него очень вкусное творожное тесто с легким лимонным ароматом.
Карамелизированные бананы можно подать как самостоятельный десерт или использовать их как начинку для рулетов и бисквитных тортов.
Карамелизированные апельсины получаются очень вкусные и, конечно же, очень сладкие. Их можно использовать как самостоятельный десерт, а также для декора тортов и пирожных.

Комментарии

Рассыпчатый насыпной пирог с вареньем из фейхоа очень вкусный и буквально тает во рту.
Простой пирог немецкой кухни без заморочек. Вкусное бисквитное тесто со сметаной, маковая начинка (которую можно заменить кусочками шоколада) и карамельная заливка с семечками.
Давайте приготовим очень ягодный, сочный и вкусный пирог на кефире со смородиной в качестве начинки.
Воздушный, нежный и мягкий пирог на молоке с красивой окраской в виде «зебры». Эта выпечка выглядит очень эффектно, поэтому её можно подавать на день рождения или любое другое торжество.
Вкуснейший пирог из домашнего слоеного теста. При выпечке получается множество тончайших слоев, пропитанных сливочным маслом. А внутри пирога нежная начинка из заварного крема Магалябия.
У пирога, приготовленного по этому рецепту, тонкое слоистое тесто и много вкусной сочной начинки. Он хорош и в теплом, и в холодном виде.
Пирог получается очень вкусный, с большим количеством ароматных и сочных ягод.
Пирог из мягкого и воздушного дрожжевого теста с начинкой из сладкой и ароматной клубники.
В этом пироге насыщенный шоколадный вкус, нежная творожная начинка и лёгкая кислинка вишни.
Дрожжевое тесто, творожный сыр с зеленью и красная рыба - очень вкусное сочетание, которое просто не может не понравиться.