ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог с карамелизированными бананами

Мы не знаем, кто первый додумался сделать этот пирог, но это очень крутая придумка.

Просмотров:

132

Опубликовано:

02.03.2024
Пирог с карамелизированными бананами

Для приготовления пирога вам понадобится пергамент и форма для выпекания с разъёмными бортами диаметром 25 сантиметров.

Ингредиенты для теста:

  • Масло сливочное - 110 г
  • Яйца - 3 шт. (150 г)
  • Молоко - 80 мл
  • Сахар - 150 г
  • Мука - 140 г
  • Разрыхлитель - 2 г
  • Кокосовая стружка - 40 г

Для бананов в карамели:

  • Бананы - 5 шт. (800 г)
  • Лимон (сок) - 1/4 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Вода - 60 мл

Для подачи:

  • Мороженое пломбир - 400 г

Приготовление пирога:

  1. Пергамент хорошенько помять, расправить и выстелить форму (борта и дно).
  2. На разогретую сковороду на среднем нагреве отправить сахар (100 г), влить 30 мл воды и довести до растворения сахара и карамельного цвета. В конце влить ещё 30 мл воды, довести до кипения и перелить на дно формы на пергамент.
  3. Бананы очистить от кожуры и разрезать каждый банан пополам по длине, а затем пару бананов разрезать ещё пополам поперёк. Затем выложить бананы ровным слоем на карамельное дно и взбрызнуть лимонным соком.
  4. Готовим тесто. Мягкое сливочное масло отправить в большую миску, добавить сахар (150 г) и взбить венчиками миксером до белого цвета и воздушной консистенции. По очереди отправить три яйца постоянно перемешивая. Влить молоко и перемешать.
  5. Муку смешать с кокосовой стружкой, разрыхлителем и щепоткой соли. Пересыпать в жидкие ингредиенты и перемешать.
  6. Перелить тесто на слой бананов и равномерно распределить по поверхности, так чтобы полностью покрыло бананы.
  7. Отправить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому пирогу дать успокоиться и немного остыть в течение 3-5 минут.
  8. Убрать борта, накрыть пирог большой тарелкой и перевернуть, так чтобы бананы в карамели оказались сверху.
  9. Нарезать пирог на порционные кусочки и подавать с мороженым.

Приятного аппетита!

Сегодня у нас простой рецепт воздушного, пышного пирога с карамелизированными яблоками.
Невероятно вкусный и очень ароматный пирог-перевертыш с карамелизированными грушами. У него очень вкусное творожное тесто с легким лимонным ароматом.
Карамелизированные бананы можно подать как самостоятельный десерт или использовать их как начинку для рулетов и бисквитных тортов.
Карамелизированные апельсины получаются очень вкусные и, конечно же, очень сладкие. Их можно использовать как самостоятельный десерт, а также для декора тортов и пирожных.

Комментарии

Тесто фило любят во всем мире за то, что в готовом виде оно становится хрустящим и воздушным. Именно поэтому этот простой в приготовлении пирог запомнится всем надолго.
Давайте приготовим нежный пирог со сметанной заливкой и яблоками.
Воздушное сдобное тесто и творожная начинка идеально сочетаются друг с другом. Пирог напоминает кулич с творогом.
Постный яблочный пирог получается сочным, воздушным, пышным и очень-очень вкусным.
Этот пирог объединяет самые сочетаемые три вкуса: шоколадное тесто, пудинговую творожную прослойку и ароматные вишни.
Нежное, рассыпчатое песочное тесто, измельченные грецкие орехи и сгущенное молоко, которое при выпекании превращается в карамель.
Простой в приготовлении и очень вкусный пирог со сливами. Основание пирога очень похоже на сдобное дрожжевое тесто.
Давайте приготовим польский яблочный пирог. Наличие орехов в тесте придаёт ему невыразимый шарм. Стоит только попробовать, и вы ещё не раз вернётесь к этому рецепту.
Пирог с консервированными вишнями из самых доступных ингредиентов. Съедается вмиг, даже остыть не успеет.
Получается пышный пирог с приятной сливовой кислинкой и мягким тестом, приготовленном на ряженке.