ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог с тушеными яблоками

Очень вкусный, в меру сладкий пирог, у которого нежное тесто, и очень ароматная и сочная яблочная начинка.

Просмотров:

96

Опубликовано:

19.10.2021
Пирог с тушеными яблоками
  • Диаметр пирога - 19 см
  • Высота - 5,5 см
  • Вес - 850 г

Ингредиенты для теста:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 90 г
  • Ванильный сахар - 10 г
  • Растительное масло - 80 г
  • Молоко - 100 г
  • Пшеничная мука - 180 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Соль - 1 щепотка

Для начинки:

  • Яблоки (очищенные) - 400 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Сахар - 20 г
  • Ванильный сахар - 5 г
  • Корица - 1/3 ч. л.

Приготовление пирога:

  1. Яблоки моем, удаляем сердцевину, нарезаем дольками. Посыпаем сахаром и тушим на сливочном масле 5-8 минут. В конце добавляем ванильный сахар и корицу.
  2. Тесто готовится достаточно быстро, поэтому не забудьте включить духовку нагреваться до 180 градусов. У меня все продукты комнатной температуры.
  3. Яйца, сахар, ванильный сахар и соль хорошо взбиваем миксером. Яичная смесь посветлеет, станет воздушной и увеличиться в размере примерно 2-2,5 раза.
  4. Вливаем растительное масло и на максимальных оборотах миксера перемешиваем до однородного состояния.
  5. Вливаем молоко комнатной температуры и на не больших оборотах миксера перемешиваем до однородно состояния.
  6. Просеиваем пшеничную муку и разрыхлитель для теста. Перемешаем до однородного состояния.
  7. Выпекаем пирог в форме диаметром 19 см. Дно формы закрываем пергаментной бумагой, бок формы тефлоновой лентой. Вместо ленты можно использовать пергаментную бумагу или смазать края формы сливочным маслом и слегка присыпать мукой.
  8. Переливаем часть теста в форму и равномерно разравниваем. Сверху в один ряд выкладываем яблоки. Поливаем яблоки немного тестом. На тесто выкладываем ещё один ряд яблок. Яблоки заливаем оставшимся тестом. На тесто выкладываем оставшиеся яблоки.
  9. Выпекаем пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке на 50-60 минут. Время выпечки зависит от размера пирога и вашей духовки, у меня пирог выпекался 55 минут. Готовность пирога проверяем деревянной палочкой, прокалываем в середину, так как середина пропекается самой последней. Если палочка выходит сухой, без остатков мокрого теста, значит пирог готов.
  10. Даём пирогу остыть в форме минут 10-15 и освобождаем от формы. Оставляем на решётке остывать до комнатной температуры. Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Пирог получается обалденно вкусным, тесто мягкое и нежное, пропитанное ананасовым сиропом.
    Морковный пирог и чизкейк – идеальная выпечка! Как его сделать? Мы рассказываем и показываем.
    Клюква, изюм, корица, нежное тесто и немного красного вина - вот что выделяет наш яблочный пирог из множества классических рецептов.
    Весенний нежный пирог, быстрый в приготовлении.
    Сегодня я предлагаю рецепт очень вкусного пирога с ревенем из песочного теста.
    Необычный остро-сладкий вкус творожной начинки этого пирога станет для вас настоящим открытием.
    Ленивый пирог из лаваша с начинкой из сыра, лука и шпината. Получается вкуснее, чем хачапури.
    В этом пироге вкусное яблочное тесто, дополненное ароматным яблочным желе.
    Ароматный яблочный пирог с корицей, который можно приготовить без сахара за счет сладких и сочных яблок. У него тонкое, немного солоноватое песочное тесто из трех ингредиентов.
    Готовить пирог с яблоками по этому рецепту очень просто и быстро в мультиварке.