ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Пирог с яблоками и заварным кремом

Предлагаем приготовить очень вкусный и красивый яблочный пирог с заварным кремом. Это простой рецепт с хорошим результатом.

Просмотров:

1843

Опубликовано:

13.04.2021
Пирог с яблоками и заварным кремом

Диаметр формы – 21-24 см

Ингредиенты для крема:

  • Молоко – 250 г
  • Сахар – 40 г
  • Крахмал кукурузный – 20 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Яйцо (крупное) – 1 шт.
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Сливочное масло – 20-30 г

Для теста:

  • Яйца (крупные) – 2 шт.
  • Мука – 250 г
  • Молоко – 120 г
  • Разрыхлитель – 6 г
  • Сахар – 100 г
  • Ванильный сахар – 10 г
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Яблоки – 3 шт.

Приготовление пирога:

  1. Для заварного крема смешать яйцо с сахаром и кукурузным крахмалом, взбить до однородности. Влить молоко, варить на умеренном огне, постоянно помешивая, до загустения. После появления первых пузырей проварить 30-60 секунд. Добавить ванильный сахар, щепотку соли и кусочек сливочного масла.
  2. Для теста: взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром до пышной светлой массы в течение 3-4 минут. Добавить молоко, растительное масло. Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам.
  3. Яблоки очистить от кожуры и от сердцевины. Нарезать на кубики или четвертинки.
  4. Форму смазать сливочным маслом. Выложить яблоки, сверху распределить тесто. Переложить заварной крем в пакет, обрезать край пакета. Выложить крем на тесто в форме спирали.
  5. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой, она должна выходить полностью сухой без остатков сырого теста.

Приятного аппетита!

Комментарии

Сочетание картофеля и грибов – это всегда вкусно. А в форме пирога – ещё и красиво.
Этот шикарный высокий и пышный пирог с консервированными персиками из банки превзошел все мои ожидания.
Замечательный вариант яблочной шарлотки с добавлением вишни и штрейзельной крошки. Очень вкусно подавать с мороженым.
Получается очень вкусный и сытный пирог-перевертыш с грибами, сыром, рисом и курицей.
Попробуйте приготовить очень воздушный, нежный и быстрый пирог с любыми ягодами и фруктами.
Пирог получается очень вкусным, сочным, имеет насыщенный шоколадный вкус, дополненный приятной кислинкой от вишни.
Давайте приготовим ароматную галету с начинкой из творога и изюма.
У нас здесь рецепт нежного сахарного пирога со сливочной пропиткой, который запросто может заменить полноценный торт.
В этом пироге очень нежное, влажное тесто, которое тает во рту. А варенье из черной смородины придает блюду приятную кислинку и сладость.
Простой в приготовлении луковый пирог с сыром, который готовится без духовки и из доступных ингредиентов.