ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирог с яблоками и соленой карамелью

Ароматный домашний пирог с яблоками и тягучей соленой карамелью. Понятный и простой рецепт!

Просмотров:

1855

Опубликовано:

05.05.2018
Пирог с яблоками и соленой карамелью

Ингредиенты:

  • Дрожжевое тесто - 400 г
  • Яблоко - 5-6 шт.
  • Крахмал - 20-30 г
  • Коричневый сахар - 100 г
  • Сок лимона - 1 ст. л.
  • Молотая корица - по вкусу
  • Куриное яйцо - 1 шт.

Для соленой карамели:

  • Коричневый сахар - 115 г
  • Морская соль - ¼ ч. л. или по вкусу
  • Сливки 33% - 45-125 г
  • Сливочное масло - 120 г

Приготовление пирога:

  1. Для карамели топим сахар в сотейнике до янтарного цвета.
  2. Вводим масло, сливки и соль.
  3. Нарезаем очищенные яблоки пластинками.
  4. Добавляем сок лимона, 100 г коричневого сахара, крахмал, молотую корицу и перемешиваем.
  5. 1 пласт раскатанного теста выкладываем в подготовленную форму.
  6. Оформляем бортики, удаляем излишки теста.
  7. Равномерно распределяем поверх основы подготовленные яблоки.
  8. Равномерно вливаем сверху карамель.
  9. Оформляем верхушку пирога при помощи подготовленного второго пласта теста.
  10. Смазываем пирог взбитым яйцом.
  11. Выпекаем (165-170 °C) около 60 минут.
  12. Подаем порционно.

Комментарии

Венское печенье - это нежное и рассыпчатое песочное тесто, ароматная начинка и хрустящая румяная корочка. По сути, это тертый пирог с джемом, повидлом или вареньем.
Нарядный и аппетитный пирог с джемом из сдобного дрожжевого теста, которое воздушное как пух.
Давайте приготовим полосатый пирог с заварным кремом. У крема настолько ярко выраженный шоколадный вкус, что будут в восторге даже самые заядлые шокоголики.
Нежнейший, в меру сладкий сметанник на хрустящем, рассыпчатом песочном тесте, очень похож на чизкейк, но не такой жирный и всегда доступный.
Сегодня будем готовить очень простой и быстрый яблочный пирог. Готовится легко, ингредиенты самые доступные, а получается очень вкусно.
Дрожжевое тесто, творожный сыр с зеленью и красная рыба - очень вкусное сочетание, которое просто не может не понравиться.
Пирог с цветной капустой и помидорами хорош и в теплом, и в холодном виде, прекрасно переносит заморозку. По своей структуре и содержанию, этот пирог похож на французский киш.
Пирог получается очень ярким, в меру влажным и безумно вкусным.
Простой и доступный пирог с яблоками, который обязательно понравится любителям вкусной домашней выпечки.
Один из самых вкусных яблочных пирогов, который отличается от остальных приятной влажной консистенцией.