Пирожки с курицей, капустой и картошкой

Ингредиенты для теста:

• Сливочное масло - 150 г
• Йогурт 2,4% - 1 ст.
• Мука - 3 ст.
• Соль - 0,5 ч. л.
• Разрыхлитель для теста - 2 ч. л.

Для начинки:

• Куриная грудка - 300 г
• Картофель - 2 шт.
• Капуста - 300 г
• Луковица - 1 шт.
• Соль - 1 ч. л.
• Красный молотый перец - 1 ч. л
• Растительное масло - 2-3 ст. л.

Приготовление пирожков:

1. Для теста в миске растопим сливочное масло и добавляем туда йогурт, перемешиваем и солим. Постепенно добавим муку с разрыхлителем и замесим тесто.
2. Для начинки картофель моем, чистим и режем его небольшими кубиками, отправляем в миску. Капусту тоже нашинкуем небольшими квадратиками и добавляем в миску с картофелем. Куриную грудку нарезаем кубиками и выкладываем к картофелю с капустой. Лук чистим и нарезаем маленькими квадратиками и тоже отправляем в миску к остальной начинке. Начинку солим и перчим по вкусу. Добавляем растительное масло и все перемешиваем. Наша начинка готова.
3. Тесто режем и формируем из него лепешки. Раскатываем скалкой.
4. На каждую лепешку из теста выкладываем начинку и слепим края.
5. На противень выкладываем наши пирожки и смазываем их яйцом.
6. Отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Приятного аппетита!