ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Пирожки с яйцом и луком на сковороде

Давайте приготовим очень воздушные и мягкие пирожки с яйцом и луком из быстрого теста, которое не нужно ставить на расстойку.

Просмотров:

1369

Опубликовано:

13.05.2020
Пирожки с яйцом и луком на сковороде

Для приготовления таких пирожков никакой долгой опары или отстойки не нужно. Просто сделайте быстрое тесто и готовьте на здоровье.

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 750 г
  • Вода (теплая) – 250 мл
  • Вода (кипяток) – 250 мл
  • Дрожжи сырые – 50 г
  • Сахар – 1 ст. л.
  • Соль – 0,5 ст. л.
  • Масло растительное – 35 г

Для начинки:

  • Яйца (отварные) – 5 шт.
  • Лук зеленый – 3 шт.
  • Соль – 0,5 ч. л.

Приготовление пирожков:

  1. Сначала приготовим начинку. Возьмите отварные яйца, почистите их и мелко нарежьте. Далее понадобится зеленый лук, его также мелко порубите. Соедините яйца и зеленый лук, добавьте пол чайной ложки соли и перемешайте. Начинка готова.
  2. Теперь приготовим моментальное тесто. Возьмите небольшую чашу, налейте туда 250 мл теплой воды, добавьте 1 ст. л. сахара, пол ст. л. соли, 35 грамм растительного масла и 50 грамм сырых дрожжей. Все хорошенько перемешайте. Добавьте к 550 граммам просеянной муки. Перемешайте. Далее залейте 250 мл кипятка и быстренько размешайте. Сначала замесите тесто силиконовой лопаткой, затем добавьте 200 грамм муки и замесите руками.
  3. Сразу же отщипните небольшой кусочек теста (примерно 65 г) и выложите на доску. Обильно присыпьте мукой и раскатайте небольшой круг. Выложите начинку и слепите пирожок как обычно. Переверните швом вниз и жарьте пирожки на разогретом масле. В процессе лучше уменьшить огонь до среднего, чтобы тесто хорошо пропеклось. Обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

Получаются очень красивые, аппетитные, мягкие, вкусные пирожки с большим количеством начинки.
Очень вкусная домашняя выпечка. В этих пирожках пышное воздушное тесто и сочная начинка.

Комментарии

Очень вкусные пирожки с капустой из простого в приготовлении дрожжевого теста, которое готовится на воде без яиц и молочных продуктов.
Давайте приготовим традиционные португальские пирожки с треской на сковороде.
Универсальное тесто на кефире из которого можно готовить пирожки с любой начинкой. Сегодня я буду готовить пирожки с капустой и грибами в духовке.
Этот рецепт пирожков будет хорошей альтернативой чебурекам. Тесто получается сверху очень хрустящим и рассыпчатым, а внутри - мягким.
Расстегай — это пирожок в форме лодочки с отверстием сверху. Готовится из дрожжевого теста с различными начинками. Сегодня у нас расстегаи с рыбой.
Очень удачное пирожковое тесто на кефире. Пирожки получаются нежными и вкусными.
Супер простые и бюджетные пирожки. Все что нужно - это вода, мука и немного масла. Начинка может быть любая.
Очень простые в приготовлении пирожки без теста с куриным фаршем и сыром. Такое блюдо подойдет для тех, кто худеет или придерживается правильного питания.
Тесто у этих пирожков очень мягкое, нежное и воздушное, с румяной корочкой, а внутри сочная, сытная начинка.
Очень вкусные пирожки малышки скороспелые. По этому рецепту тесто получается тонкое и много начинки. Идеальные пирожки для фуршета.