ReceptorBrend.jpg
8.2 Рейтинг (Голосов - 6)

Несладкие пирожки с тыквой в духовке «Плечинде»

По этому простому рецепту получаются вкуснейшие пирожки с тыквой из теста на молоке и растительном масле.

Просмотров:

15253

Опубликовано:

06.04.2018
Несладкие пирожки с тыквой в духовке «Плечинде»

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 1 кг
  • Соль – 3 г
  • Растительное масло – 100 мл
  • Сахар – 10 г
  • Сметана – 25 г
  • Сухие дрожжи – 10 г
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Молоко – 500 мл

Для начинки:

  • Тыква – 1 кг
  • Масло сливочное – 100 г
  • Лук – 2 шт.
  • Сахар – 10 г
  • Соль, перец черный – по вкусу

Приготовление пирожков:

  1. Чтобы замесить тесто необходимо смешать все сухие ингредиенты – муку, соль, сахар, сухие дрожжи, разрыхлитель.
  2. В середину смеси разбить 3 яйца (один белок отделить от яйца и отложить), сметану и растительное масло.
  3. Постепенно замешивая тесто, добавлять молоко (тесто должно получится мягким). Тесто должно подойти 2 раза.
  4. Чтобы приготовить начинку, в разогретой сковороде нужно растопить сливочное масло и обжарить мелко нарезанный лук. Добавляем соль и перец.
  5. В сковороду добавляем нарезанную кубиками тыкву и обжариваем.
  6. В конце обжаривания добавить сахар, чтобы начинка получилась не жидкая.
  7. Остудить начинку и сформировать пирожки из теста и начинки.
  8. Готовые пирожки до духовки смазать взбитым белком.
  9. Выпекать плечинде при температуре 180 градусов до готовности.

Приятного аппетита!

Комментарии

Гость 30.10.2022 22:49

Очень вкусные пирожки. Спасибо за рецепт.
Ответить
Гость 11.01.2023 15:56

Старый рецепт, моя бабушка так пекла. Большое спасибо, что его вспомнили и с нами поделились. Очень вкусные пирожки получились.
Ответить

Очень удачное пирожковое тесто на кефире. Пирожки получаются нежными и вкусными.
Получаются пышные, воздушные, очень мягкие и вкусные пирожки из дрожжевого теста с сочной вишневой начинкой.
Простые в приготовлении пирожки с картофелем и грибами (лисичками) из пресного теста, которое готовится очень быстро и его не нужно ждать.
Жареные пирожки с яблочным повидлом получаются мягкие, воздушные и очень вкусные, как в СССР.
Очень вкусное и простое в приготовлении песочно-дрожжевое тесто без яиц. Пирожки из такого теста долго не черствеют и имеют отменный вкус.
Приготовьте эти замечательные пирожочки. Тесто очень простое и вкусное, а также плюс в том, что не нужно ждать когда оно поднимется.
Очень вкусная домашняя выпечка. В этих пирожках пышное воздушное тесто и сочная начинка.
Расстегай — это пирожок в форме лодочки с отверстием сверху. Готовится из дрожжевого теста с различными начинками. Сегодня у нас расстегаи с рыбой.
Восхитительные пушистые пирожки с вишней из сдобного дрожжевого теста в духовке.
Очень люблю турецкую выпечку, если не пробовали, то настоятельно рекомендую. Тесто очень нежное, а начинка из оливок и сыра прекрасно сочетаются.