ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Плюшки с сахаром и грецкими орехами

Давайте приготовим ароматные, мягкие и очень вкусные плюшки с сахаром и грецкими орехами.

Просмотров:

645

Опубликовано:

06.01.2021
Плюшки с сахаром и грецкими орехами

Из указанного количества ингредиентов получилось 10 плюшек.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 380 г
  • Молоко (теплое) - 160 мл
  • Сухие дрожжи - 7 г (свежие дрожжи - 15 г)
  • Сахар - 40 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло (растопленное) - 30 г

Для начинки:

  • Грецкие орехи - 200 г
  • Коричневый сахар - 100 г
  • Сливки 33-35% - 100 мл

Приготовление булочек:

  1. Приготовить дрожжевое тесто. Для этого в миску поместить дрожжи, сахар и теплое молоко. Хорошо перемешать до полного растворения дрожжей. Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать до однородной смеси. Затем ввести муку и замесить тесто.
  2. Готовое тесто переложить в чистую миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1,5-2 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
  3. Пока тесто поднимается приготовить начинку. Для этого грецкие орехи измельчить, добавить к ним коричневый сахар и сливки, перемешать до однородной массы.
  4. Поднявшиеся тесто обмять и разделить на 10 равных частей. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку диаметром около 18-20 см. Сверху на лепешку выложить 2 ст. л. ореховой начинки, равномерно распределить по всей лепешке. Свернуть лепёшку в рулет, начинкой внутрь, затем согнуть рулетик пополам. На сгибе рулета сделать надрез, примерно до половины, крепко сплющив при этом концы. Затем надрез развернуть. Должна получится плюшка в форме "сердечка".
  5. Выложить плюшки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем или полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета. Готовые плюшки вынуть из духовки и дать остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Комментарии

Китайские слоеные булочки готовятся довольно просто. Их можно подать к обеду вместо хлеба или использовать для сэндвичей.
Невесомые ореховые булочки, каких ещё не было. Нестандартное тесто и новая формовка покорят вас своим ароматом и вкусом.
Получаются румяные сдобные булочки с песочной крошкой. Мягкие, воздушные, с ванильным ароматом.
Ароматные, мягкие, воздушные булочки с корицей, пропитанные сливочным кремом, оторваться от которых просто невозможно.
Эти закусочные мини-булочки из тапиоковой муки с сыром, получаются очень вкусными, хрустящими сверху и нежными внутри.
Рецепт классических знаменитых плюшек с сахаром «Московские», которые все знают и любят с детства.
Рецепт вкусных творожных булочек в домашних условиях.
Сегодня мы делимся с вами великолепным рецептом булок с очень вкусной клюквенной начинкой. Ароматные, нежные, с очень ярким кисло-сладким вкусом булочки покорят всех гостей и домашних.
Под хрустящей корочкой скрываются нежные, мягкие, пышные и воздушные булочки из дрожжевого теста.
Рецепт пышных и мягких булочек для гамбургеров и бургеров на воде без молока.