ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Плюшки с сахаром и грецкими орехами

Давайте приготовим ароматные, мягкие и очень вкусные плюшки с сахаром и грецкими орехами.

Просмотров:

875

Опубликовано:

06.01.2021
Плюшки с сахаром и грецкими орехами

Из указанного количества ингредиентов получилось 10 плюшек.

Ингредиенты для теста:

  • Мука - 380 г
  • Молоко (теплое) - 160 мл
  • Сухие дрожжи - 7 г (свежие дрожжи - 15 г)
  • Сахар - 40 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливочное масло (растопленное) - 30 г

Для начинки:

  • Грецкие орехи - 200 г
  • Коричневый сахар - 100 г
  • Сливки 33-35% - 100 мл

Приготовление булочек:

  1. Приготовить дрожжевое тесто. Для этого в миску поместить дрожжи, сахар и теплое молоко. Хорошо перемешать до полного растворения дрожжей. Добавить яйцо и растопленное сливочное масло, перемешать до однородной смеси. Затем ввести муку и замесить тесто.
  2. Готовое тесто переложить в чистую миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1,5-2 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
  3. Пока тесто поднимается приготовить начинку. Для этого грецкие орехи измельчить, добавить к ним коричневый сахар и сливки, перемешать до однородной массы.
  4. Поднявшиеся тесто обмять и разделить на 10 равных частей. Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку диаметром около 18-20 см. Сверху на лепешку выложить 2 ст. л. ореховой начинки, равномерно распределить по всей лепешке. Свернуть лепёшку в рулет, начинкой внутрь, затем согнуть рулетик пополам. На сгибе рулета сделать надрез, примерно до половины, крепко сплющив при этом концы. Затем надрез развернуть. Должна получится плюшка в форме "сердечка".
  5. Выложить плюшки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрыть полотенцем или полиэтиленовой пленкой и оставить в теплом месте на 30-40 минут.
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета. Готовые плюшки вынуть из духовки и дать остыть на решетке.

Приятного аппетита!

Комментарии

Такие булочки очень вкусные и ароматные, а тыква придает им яркий, солнечный цвет.
Прекрасные булочки с мягким воздушным тестом и маковой начинкой.
Рецепт вкусных творожных булочек в домашних условиях.
Сегодня у нас вкусные, нежные, сладкие булочки с грушей и яблоком в лимонадном сиропе.
Такие булочки получаются очень питательные, вкусные и долго не черствеют. Перекус в школу, на работу или в любую поездку - вот главное предназначение таких булочек.
Правильно приготовленные французские булочки получаются пышными, нежными и очень вкусными.
Булочки со штрейзелем получаются мягкие и воздушные, с хрустящей корочкой.
Булочки получаются необыкновенно мягкие, воздушные, тесто сдобное, долго не черствеет. А клубничная начинка сочная и по-летнему очень вкусная.
Вот что нужно готовить к борщу. Это очень вкусно, просто и к тому же бюджетно. Такие пампушки нравятся всем. Получается их много, как раз на всю семью.
Получаются нежные, воздушные булочки, внутри которых вкусная сахарная прослойка с корицей.