Рагу с гречкой и овощами

Ингредиенты:

• Гречка - 150 г
• Репчатый лук - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Брюссельская капуста - 200 г
• Соль и перец - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Брюссельскую капусту хорошенько моем и отрезаем с неё корешок.
2. Морковку и лук чистим, и тоже нарезаем крупными кусочками.
3. Добавляем соли, перца, немного воды и ставим на огонь тушиться под крышкой минут на 10.
4. Тем временем промываем гречку и закидываем её к овощам.
5. Добавляем еще полтора стакана воды и готовим гречку под крышкой еще 15 минут.
6. Выключаем огонь, даем гарниру настояться еще минут 10.

Всего здесь мы получим примерно 30 грамм белка, 5 грамм жиров и 140 грамм углеводов, что в пересчете на килокалории будет 725 ккал.