Равиоли с сыром и творогом

Готовить их совсем просто, нет необходимости лепить каждый вареник отдельно. Это простой и быстрый рецепт вкусных равиоли который не оставить Вас равнодушными.

Ингредиенты для теста:

• Мука пшеничная - 350 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 50 г
• Вода - 100 мл.

Для начинки:

• Творог - 200 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Сыр - 100 г
• Яйцо - 1 шт.

Приготовление равиоли:

1. Замешиваем тесто из муки, воды, яйца и растительного масла. Яйцо у меня было деревенским, поэтому тесто получилось ярко-желтого цвета.
2. Тесто разделите на части и раскатайте скалкой. Ширина 15-20 см., толщина минимальная.
3. Для начинки смешайте творог с сыром и яйцом. Посолите по своему вкусу.
4. Выложите начинку на тесто и сверните как показано в видео.
5. Разрежьте ножом и отварите в кипящей воде 7-10 минут, что бы творог успел расплавиться. Сразу подавайте к столу горячими.