Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – 1 шт.
- Творожная масса – 250 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Груши – 3 шт.
- Сахар – 1 ч. л.
- Мак – 2 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление:
- Начнем с приготовления начинки. Сырковую массу соединим со сметаной и перемешаем до однородного состояния. Груши потрем на крупной терке, добавим сахар и все тщательно перемешаем.
- Начинаем собирать рулет. На кухонном столе раскладываем лаваш и наносим первым слоем творожную массу со сметаной. Распределяем равномерно по всему лавашу, оставляем незаполненной начинкой полоску лаваша шириной 8-10 см.
- Второй слой – маковый – маком равномерно посыпаем творожный слой.
- Третьим слоем выкладываем потертые груши с сахаром.
- Лаваш с начинкой скручиваем в рулет и переносим на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
- Яйцо взбиваем вилкой и смазываем полоску лаваша без начинки, сверху закрепляем рулет.
- Остальным яйцом смазываем всю поверхность рулета и отправляем его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- Даем запеченному рулету остыть, нарезаем на порционные куски и подаем к столу.
Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
