Рулет из лаваша с творогом, грушами и маком

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий – 1 шт.
• Творожная масса – 250 г
• Сметана – 2 ст. л.
• Груши – 3 шт.
• Сахар – 1 ч. л.
• Мак – 2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Начнем с приготовления начинки. Сырковую массу соединим со сметаной и перемешаем до однородного состояния. Груши потрем на крупной терке, добавим сахар и все тщательно перемешаем.
2. Начинаем собирать рулет. На кухонном столе раскладываем лаваш и наносим первым слоем творожную массу со сметаной. Распределяем равномерно по всему лавашу, оставляем незаполненной начинкой полоску лаваша шириной 8-10 см.
3. Второй слой – маковый – маком равномерно посыпаем творожный слой.
4. Третьим слоем выкладываем потертые груши с сахаром.
5. Лаваш с начинкой скручиваем в рулет и переносим на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
6. Яйцо взбиваем вилкой и смазываем полоску лаваша без начинки, сверху закрепляем рулет.
7. Остальным яйцом смазываем всю поверхность рулета и отправляем его в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
8. Даем запеченному рулету остыть, нарезаем на порционные куски и подаем к столу.

Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!