Рулетики из лаваша с фаршем в духовке

Ингредиенты:

• Фарш – 450 г
• Лук – 2 шт. (200 г)
• Лаваш – 7 маленьких лепешек
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Чеснок – 3 зубчика
• Томатный сок – 300 г
• Сахар – 1 ч. л.
• Сыр – 75 г

Приготовление блюда:

1. Мелко нарезать лук, измельчить чеснок.
2. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности, добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
3. Добавить половину обжаренного лука в фарш. Посолить (я добавила 0,5 ч. л. соли) и поперчить фарш.
4. В оставшуюся половину обжаренного лука добавить томатный сок и немного сахара, чтобы сбалансировать кислоту томатного сока. Посолить и поперчить по вкусу. Варить 5 минут, чтобы загустить соус.
5. На каждую лепешку выложить фарш и свернуть в рулет. Всего 7 штук.
6. На дно формы выложить половину томатного соуса. Сверху выложить рулетики и смазать их оставшимся соусом.
7. Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов. Затем достать из духовки, посыпать сыром и выпекать еще 5 минут.

Приятного аппетита!