Рыба под шубой в духовке

Рыбу для этого рецепта можно использовать любую, по вашему вкусу.

Ингредиенты:

• Рыба (сайда, хек, пеленгас и т.д.) - 750 г
• Плавленный сыр - 200 г
• Яйца вареные - 3 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Сметана - 1 ст. л.
• Соль, перец - по вкусу
• Растительное масло - для противня
• Зелень - по вкусу

Приготовление рыбы:

1. Натрите на крупной терке плавленный сырок и яйца, измельчите чеснок и зелень, посолите и поперчите, добавьте сметану и перемешайте.
2. Рыбу нарежьте порционными кусочками и выложите на противень смазанный маслом.
3. Посолите рыбу и сверху выложите шубу.
4. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.
5. Подавайте украсив зеленью и лимоном.