Салат с печенью и яйцами «Мышки»

Ингредиенты:

• Яйца куриные - 5 шт.
• Яйца перепелиные - 3 шт.
• Печень - 400 г
• Лук - 2 шт.
• Картофель - 2 шт.
• Сметана - 250 г
• Твердый сыр - для украшения
• Перец горошком - для украшения
• Специи - по вкусу

Приготовление салата:

1. Лук и печень крупно нарезаем, обжариваем до готовности и пропускаем через мясорубку.
2. Картофель необходимо отварить и натереть на крупной терке.
3. Куриные яйца отвариваем, отделяем белок от желтка и отдельно натираем на мелкой терке белок и желток.
4. Украсить перепелиные яйца. Для этого нужно вырезать из сыра ушки и хвостик, а глазки и носик сделать из черного перца.
5. Собираем салат. Основа отварной картофель, затем смазываем сметаной, следующим слоем выкладываем печень, снова сметана и тертый белок. Последними слоями будет сметана и тертый желток.
6. Сверху салата кладем наших мышек.