ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Шоколадное печенье с кунжутом

Это рассыпчатое хрустящее печенье покоряет дивной гармонией двух ярких вкусов: шоколада и кунжута. Готовится просто и быстро из самых доступных продуктов.

Просмотров:

683

Опубликовано:

14.11.2021
Шоколадное печенье с кунжутом

Ингредиенты:

  • Сливочное масло (маргарин) – 125 г
  • Сахарная пудра – 85 г
  • Соль – 1 щепотка
  • Мука – 150 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Разрыхлитель – 1/4 ч. л.
  • Кунжут (слегка обжаренный) – 3 ст. л.

Для верха:

  • Кунжут (слегка обжаренный) – 15 г

Приготовление печенья:

  1. Заранее достаньте из холодильника и поместите в миску сливочное масло. Когда оно станет мягким и будет легко размазываться, добавьте сахарную пудру и щепотку соли. Разотрите содержимое миски до однородности. Сливочное масло можно заменить маргарином. Кстати, в маргарине обычно присутствует соль, поэтому в тесто её уж не добавляйте.
  2. Далее введите муку, какао-порошок, разрыхлитель и кунжут. Замесите тесто. Если в кухне жарко, действуйте быстро, чтобы масло не начало таять (печенье из-за этого получится жёстким). Если же в помещении прохладно, помесите чуть подольше. Тесто должно получиться пластичным за счёт той жидкости, что содержится в масле, так как яйца в рецептуре отсутствуют.
  3. Отрывайте от теста небольшие кусочки и формуйте шарики размером чуть меньше грецкого ореха. У меня получилось 35 штук.
  4. Нежным нажатием придайте каждому колобку форму цилиндра высотой около 8 миллиметров. Окуните заготовку в кунжут той стороной, что лежала на рабочей поверхности. Слегка надавите, чтобы кунжут прилип.
  5. Переложите изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте в заранее разогретый до 175 градусов духовой шкаф. Готовьте около 14 минут. Печенье хрупкое, поэтому снимайте его с листа уже слегка остывшим.

Приятного аппетита!

Комментарии

Довольно мягкое, умеренно сладкое печенье с ярким шоколадным вкусом.
Давайте приготовим печенье с овсяными хлопьями. Это тот самый случай, когда красота не снаружи, а внутри. Печенье нефотогеничное, но при этом необыкновенно вкусное, ароматное и рассыпчатое.
Песочное печенье с сочной вишней, ореховым воздушным безе и очень-очень нежным и рассыпчатым тестом.
Давайте приготовим печенье с маком. У него тонкая корочка, нежный мякиш и мягкий молочный вкус. Готовится оно быстро и очень просто.
Печенье получается очень ароматным, с насыщенным кофейным вкусом, а кусочки шоколада придают ему пикантности.
Самое быстрое песочное печенье в виде грибов шампиньонов, которое получается мягким и рассыпчатым.
Простой рецепт вкусного домашнего печенья к чаю. Готовится оно без масла и муки, получается с хрустящей корочкой снаружи и мягкое внутри.
Сдобные, мягкие, немного рассыпчатые пышки с хрустящей корочкой и сливочным ароматом.
Несложное в приготовлении печенье с нежным вкусом и классической песочной консистенцией.
Рецепт печенья с использованием растворимого кофе и грецких орехов.