Сливочное желе с фруктами

Сливочные и творожные десерты не только вкусны, но и очень полезны. В сочетании с фруктами очень нравятся и детям и взрослым.

Ингредиенты (на 3 порции):

• Персики – 3 шт.
• Абрикосы – 6 шт.
• Молоко – 200 мл.
• Сливки 20% — 200 мл.
• Сахар – 100 г
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Желатин – 1 ч. л.

Приготовление:

1. Половину (100 мл) молока, сливки, сахар и ванильный сахар, соединить в кастрюле и нагреть до полного растворения сахара.
2. В оставшемся молоке растворить желатин и оставить набухать на 10 минут.
3. В теплую молочно-сливочную смесь перелить набухший желатин и хорошо перемешать до однородности.
4. Персики и абрикосы помыть, обсушить и нарезать кубиками.
5. В стаканы выкладываем порезанные абрикосы, сверху наполовину заливаем молочно-сливочной смесью и отправляем в холодильник на полчаса.
6. По истечении времени достаем стаканы из холодильника, выкладываем персики, сверху заливаем молочно-сливочной смесью и отправляем в холодильник до полного застывания на 3-4 часа. 

Более подробно смотрите на видео. Приятного аппетита!