ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 1)

Суп с куриными фрикадельками

Вкусный и аппетитный суп с фрикадельками из куриного фарша. Такой суп прекрасно подойдет для детского и диетического меню, так как готовится он без зажарки.

Просмотров:

410

Опубликовано:

20.01.2021
Суп с куриными фрикадельками

Ингредиенты:

  • Куриное филе - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 2-4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Макаронные изделия "Звездочки" - 100 г
  • Вода - 2,5-3 л
  • Соль, черный перец - по вкусу
  • Куркума (по желанию) - 1/2 ч. л.
  • Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу

Приготовление супа:

  1. Для приготовления фрикаделек можно использовать уже готовый магазинный фарш, а можно приготовить его самостоятельно. Для этого филе куриной грудки вымыть, нарезать небольшими кусочками, поместить в чашу блендера (можно использовать мясорубку), добавить соль и черный перец по вкусу и измельчить.
  2. Из готового куриного фарша скатать небольшие шарики. Руки периодически смачивайте в воде, чтобы фарш не прилипал к рукам.
  3. В кастрюлю наливаем 2,5-3 литра воды и доводим до кипения. В кипящую воду опускаем по одной фрикадельке.
  4. Репчатый лук очищаем от шелухи и кладем в кастрюлю целиком. Варим 15 минут. Не все любят вареный лук, поэтому я кладу луковицу целиком, а потом уже из готового супа ее вынимаю и выбрасываю.
  5. Картофель и морковь нарезаем кубиками. Добавляем нарезанные овощи в кастрюлю, солим и варим еще 15 минут. Чтобы бульон был красивого желтого цвета, я добавила немного куркумы.
  6. Теперь, когда суп почти готов, добавляем макароны "звездочки" или вермишель, зелень по вкусу и варим еще 5 минут.
  7. Суп с фрикадельками готов. Вынимаем луковицу и подаем к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусный и быстрый в приготовлении суп. Лимон прекрасно оттеняет насыщенный куриный вкус.
Рецепт супа с картошкой, фаршем и сырными ушками. Такой супчик очень нравится детям.
Постный суп с шампиньонами и консервированной фасолью получается довольно густой, сытный и очень ароматный.
Простой рецепт супа с овощами и тефтелями, приготовленными из филе трески или лосося.
Вкусный крем-суп из чичевицы, который можно подавать в холодном или горячем виде.
Рецепт вкусного супчика с фаршем из свинины и говядины.
Сегодня я покажу рецепт своего любимого супа в мультиварке, который отлично заходит вечером!
Простой рецепт вкусного домашнего сливочного супа. Нежный вкус и тонкий аромат данного блюда обязательно понравится всем вашим родным и близким.
Очень вкусный и необычный супчик из консервированной кильки, который хорош тем, что для его приготовления нужно минимум времени и продуктов.
Полезное и вкусное первое блюдо для обеда. Готовится такой суп быстро и очень просто, получается легким и нежирным.