ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 3)

Суп с сырными ушками

Рецепт супа с картошкой, фаршем и сырными ушками. Такой супчик очень нравится детям.

Просмотров:

2452

Опубликовано:

25.03.2016
Суп с сырными ушками

Ингредиенты:

  • 1 луковица
  • Половинка некрупной моркови
  • 2-3 картошки
  • 300 г любого фарша 

Для ушек:

  • Пельменное тесто (1 яйцо, 2/3 ст. воды, соль и мука)
  • 100 г тертого сыра типа российского

Приготовление ушек:

Сделать обычное пельменное тесто, не очень крутое. Раскатать в пласт, порезать на небольшие квадратики. На каждый положить тертый сыр. Защипнуть вначале треугольником, а потом скрепить уголки. 

Такие ушки можно сделать и с другими начинками: жареными грибами, картошкой-пюре, жареным луком. Их можно заморозить и использовать по необходимости.

Приготовление:

  1. Обжарить луковицу (у меня лук-порей), добавить морковку, порезанную тонкими кружочками. Залить кипятком или бульоном.
  2. Положить картошку, порезанную не очень мелко. Варить почти до готовности картофеля. Посолить, поперчить.
  3. Из фарша сделать фрикадельки. Опустить их в бульон. Одновременно положить "ушки" и варить до их готовности. При подаче посыпать зеленью.

 

Комментарии

Гость 09.12.2018 09:13

Очень вкусный супчик получился, спасибо за рецептик!
Ответить

Чаудер - американский суп с рыбой, лимоном, картофелем, беконом и паприкой.
Очень вкусный супчик с фрикадельками из говяжьего или свино-говяжьего фарша.
Свекольный гаспачо - освежающий суп, идеальный для жаркого лета.
Суп очень вкусный, поэтому понравится и вегетарианцу, и мясоеду, и вообще каждому! А главное, что рецепт очень простой и быстрый!
Ароматный, легкий и простой в приготовлении суп с фрикадельками и овощной смесью.
Бограч — густой мясной суп с овощами и паприкой, один из символов венгерской кухни.
В этом супе много овощей и зелени, прозрачный бульон и нежное, рассыпающееся по волокнам мясо.
В этом рецепте мы вам покажем, как готовить луковый суп с сыром.
Рецепт простого, ароматного супа из индейки с домашней лапшой.
Чихиртма — это густой мясной суп с пряностями на основе концентрированного мясного бульона из курицы, загущенного мучной и яично-кислотной заправкой.