ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Торт «Баунти»

Торт «Баунти» состоит из мягкого шоколадного бисквита, гладкой шоколадной глазури и густой прослойки с кокосовой стружкой.

Просмотров:

878

Опубликовано:

24.12.2021
Торт «Баунти»

Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты для бисквита:

  • Сливочное масло (размягченное) - 100 г
  • Сахар - 80 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Натуральный йогурт 8% - 75 г
  • Мука - 100 г
  • Какао-порошок - 20 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Соль - 1 щепотка
  • Ванильный экстракт - 2 ч. л.

Для кокосовой начинки:

  • Сливки 20% - 180 мл
  • Сливочное масло - 80 г
  • Сахар - 90 г
  • Кокосовая стружка - 220 г

Для шоколадной глазури:

  • Молочный шоколад - 50 г
  • Темный шоколад - 50 г
  • Горячие сливки 20% - 100 мл

Приготовление торта:

  1. Приготовить шоколадный бисквит. Для этого в миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
  2. Размягченное сливочное масло соединить с сахарным песком. Взбить миксером в течение 2 минут. Затем добавить ванильный экстракт, яйцо и сметану, взбить до однородной массы. Продолжая взбивание постепенно ввести сухие ингредиенты и взбить до однородной массы.
  3. Готовое тесто вылить в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность бисквита проверить деревянной шпажкой, если при прокалывании она выходит чистой из бисквита — значит он готов.
  4. Готовый бисквит вынуть из духовки и остудить на решетке.
  5. Приготовить кокосовую начинку. Для этого в сотейнике соединить сливки, сливочное масло и сахар. На среднем огне довести массу до кипения, затем снять с огня. Залить кокосовую стружку горячей сливочной смесью и хорошо перемешать, пока кокос не впитает всю жидкость.
  6. Полученную кокосовую массу равномерно распределить поверх приготовленного бисквита. Убрать в холодильник на 1 час.
  7. Приготовить глазурь. Для этого шоколад залить горячими сливками и хорошо перемешать до полного растворения шоколада.
  8. Вылить глазурь поверх кокосовой начинки и равномерно распределить. Убрать в холодильник на 2 часа.
  9. Готовый торт по желанию украсить кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусный торт с маковыми бисквитными коржами и заварным кремом. Такой торт легко приготовить и он отлично подходит как на праздничный стол, так и на каждый день.
Песочные медовые коржи прекрасно пропитываются теплым пудинговым кремом, а нежный бисквит с молочной пропиткой гармонирует с кислинкой джема и шоколадной помадкой.
Вкусный закусочный кабачковый торт, который легко и быстро готовится.
В этом торте соединятся мясистые вишни, тягучая сгущенка и ароматный шоколад. Все ради того, чтобы вам было сладко, вкусно и красиво!
Нежный торт с бисквитными коржами и консервированными персиками. Готовить легко и быстро. А вкус превосходный!
Мы знаем рецепт шикарного венгерского торта «Эстерхази», который является вершиной кондитерского искусства.
Любите десерты с яблоками? Тогда обязательно приготовьте этот безумно вкусный яблочный торт!
Возьмите скорее наш рецепт и сделайте ароматный домашний “Медовик” со свежей малиной!
Мы предлагаем только проверенные рецепты кремов, которые идеально подходят для приготовления вкусных и нежных тортов.
В рецепте этого торта используются совсем простые ингредиенты, которые есть в каждом доме.