Банановый торт из пряников «Снежок»

Ингредиенты:

• Пряники - 450 г
• Банан - 3 шт.
• Сметана 10% - 700 г
• Сахар - 1 ст.
• Кокосовая стружка - 30 г

Приготовление торта:

1. Для начала приготовим сметанный крем, так как сахару нужно время, чтобы раствориться. В 700 граммов сметаны добавляем 1 стакан сахара объёмом 250 мл. и просто перемешиваем ложкой. Убираем не на долго в сторону, чтобы растворился сахар. Тем временем подготовим остальные ингредиенты.
2. Три банана почистим и нарежем на кружочки. Пряники нарезаем тонкими пластиками. У меня пряники с банановым вкусом.
3. Берем наш сметанный крем, размешиваем ложкой, чтобы перемешать растворившийся сахар. Обязательно нужно отложить немного крема, чтобы выровнять поверхность тортика перед подачей, когда он пропитается. Берем подходящую глубокую емкость, желательно с округлым дном. Застилаем пищевой плёнкой и начинаем сборку тортика.
4. Для первого слоя обмакиваем кусочки пряников, чтоб они были целиком в креме, и выкладываем в один слой. Сверху выкладываем слой бананов. Смазываем слой бананов сметанным кремом. Выкладываем слой пряников. Смазываем кремом. Продолжаем чередовать слои. На верху должен быть слой из пряников, смазанный кремом.
5. Заворачиваем торт в пищевую пленку. Чтобы торт быстрее пропитался можно оставить его на 1 час при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник на несколько часов или лучше на ночь.
6. Крем, который мы отложили тоже убираем в холодильник. Когда тортик пропитался, переворачиваем его на плоское блюдо и снимаем пищевую плёнку. Обмазываем сверху сметанным кремом и равномерно со всех сторон посыпаем кокосовой стружкой.