ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Тыквенные маффины

Маффины из тыквы получаются яркими, ароматными с нежной консистенцией.

Просмотров:

383

Опубликовано:

30.09.2021
Тыквенные маффины

Тыкву можно запечь в духовке или микроволновке. По желанию, в маффины можно добавить сухофрукты, цукаты или орехи в количестве 50 грамм.

Калорийность (на 100 г) - 327 ккал

Ингредиенты (на 7 штук):

  • Мука - 200 г
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Сода - 2 г
  • Соль - 0,5 г
  • Смесь специй - 5 г
  • Сливочное масло 82% - 100 г
  • Запечённая тыква - 240 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 110 г
  • Ванильный сахар - 10 г

Шоколадная помадка:

  • Молочный шоколад - 50 г
  • Растительное масло - 5 г

Смесь специй:

  • Корица - 20 г
  • Имбирь - 20 г
  • Гвоздика - 6 г
  • Мускатный орех - 6 г

Перемешать и хранить в закрывающейся таре в сухом и темном месте.

Приготовление маффинов:

  1. Просеянную муку соединить с солью, содой, смесью специй и разрыхлителем.
  2. Яйцо соединить с растопленным и охлажденным сливочным маслом, запечённой до мягкости тыквой, сахаром и ванильным сахаром. Измельчить блендером в однородную массу.
  3. В два приема соединить обе смеси.
  4. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками, заполнить каждую на 2/3.
  5. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке на среднем уровне без конвекции 25-30 минут.
  6. Извлечь из формы и полностью остудить.
  7. По желанию покрыть маффины шоколадной помадкой, творожным кремом или апельсиновый сахарной глазурью.

Приятного аппетита!

Комментарии

Вкусная идея для пикника и не только - маффины без муки!
Это очень вкусная выпечка, в которой легкая, приятная кислинка ягод идеально гармонирует со сладостью нежного теста.
Воздушные, нежные маффины с шоколадной посыпкой сверху.
Побалуйте себя и своих близких вкусной выпечкой с приятным кокосовым вкусом.
Быстрая выпечка к чаю из самых простых и доступных ингредиентов. Рецепт очень простой, справится даже ребенок.
Вас ждет нежнейший мягкий бисквит с кусочками клубники и красивая воздушная шапочка из сливочного крема.
Маффины с насыщенным шоколадным вкусом и орехами, доставят удовольствие всем любителям хорошей выпечки.
Ароматные закусочные маффины, которые готовятся за 30-40 минут вместе с выпеканием и получаются воздушными, сытными и вкусными. Можно брать в дорогу, на пикник или на работу.
Маффины из тыквенного пюре получаются яркими, ароматными и прекрасно сочетаются с кремом-начинкой на основе сливочного сыра.
Творожные маффины готовятся просто, получаются нежными, воздушными, с большим количеством ягод.