ReceptorBrend.jpg
10.0 Рейтинг (Голосов - 2)

Улитки из теста с фаршем

Очень вкусные и сытные мясные улитки с фаршем. Такую выпечку лучше подавать с чаем - ваша семья и гости обязательно оценят.

Просмотров:

7732

Опубликовано:

21.01.2020
Улитки из теста с фаршем

Ингредиенты для теста:

  • Вода – 150 мл
  • Кефир – 250 мл
  • Растительное масло – 80 мл
  • Яичный белок – 2 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Соль – 1 ч. л.
  • Дрожжи – 1 ч. л.
  • Мука – 900 г

Для начинки:

  • Фарш – 250 г
  • Лук – 250 г
  • Морковь – 90 г
  • Соль – 0,5 ст. л.
  • Перец – 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Сначала сделайте тесто. Для этого в глубокую миску налейте 250 мл. теплого кефира, 150 мл. теплой воды, 80 мл. растительного масла, яичный белок от двух яиц, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. дрожжей. Все хорошенько размешайте. Постепенно просеивая муку, замесите тесто. У меня ушло 900 грамм муки. Готовое тесто плотно закройте крышкой и уберите в теплое место на 2 часа.
  2. Для начинки, в сковороду налейте немного растительного масла и нагрейте его, затем кладите туда фарш. Перемешайте. Когда влага испариться добавьте мелко порезанный лук и обжарьте недолго. Затем добавьте морковь, натертую на мелкой терке и также обжарьте. В конце добавьте пол столовой ложки соли и одну чайную ложку черного перца, размешайте и немного обжарьте. Начинка готова, остудите ее.
  3. Поднявшееся тесто разделите на 6 частей. Одну оставьте на столе, остальные части уберите снова в миску. Раскатайте тонкий пласт, желательно, чтобы он получился прямоугольный. Теперь разделите его пополам. С одного края сделайте надрезы по 2 см. толщиной. На край выложите начинку и аккуратно скатайте в рулет.
  4. Далее сверните улиткой и выложите на противень. Смажьте желтком и посыпьте сверху кунжутом.
  5. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

Наша выпечка готова. Подавайте ее сразу к чаю. Из указанных ингредиентов получается 12 штук.

Комментарии

Гость 06.02.2020 16:39

Спасибо, пошла готовить!
Ответить
Гость 15.02.2020 06:04

Красиво, мы тоже захотели приготовить.
Ответить

Хочу поделится рецептом приготовления вкусного и полезного природного варенья из одуванчиков.
Сегодня приготовим нежный рулет из куриной грудки с грибной начинкой.
В Италии этот десерт обычно готовят из сырых желтков. Если вы уверены в безопасности яиц, то можно приготовить также. Но в этом рецепте я предлагаю один из способов термической обработки желтков.
Получается вкусный десерт в креманках, который будет красиво смотреться на праздничном столе.
Фриттата - очень вкусное и простое итальянское блюдо из яиц, которое готовят с различными начинками. Сегодня мы приготовим фриттату с картофелем и луком.
Не любить это сочетание просто невозможно. Мы настоятельно рекомендуем любить и готовить.
Шу - это вкусное пирожное из Франции. К вашему вниманию подробный рецепт приготовления пирожного "Шу".
В этом вкуснейшем торте шоколадный бисквит, соленая карамель, нежный сливочный крем и шоколадная глазурь с обжаренным арахисом.
Сегодня ты узнаешь как сделать диетический десерт из творога, молока и банана!
Торт получается очень вкусным и самое главное совсем несложный в приготовлении.