ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Веганские шоколадные маффины

Приготовьте веганские шоколадные маффины в шоколадной глазури, и всё будет в шоколаде.

Просмотров:

67

Опубликовано:

14.04.2021
Веганские шоколадные маффины

Ингредиенты для теста:

  • Мука – 290 г
  • Какао-порошок – 45 г
  • Сахар – 240 г
  • Растительное масло (без запаха) – 120 мл
  • Вода – 270 мл
  • Разрыхлитель – 10 г
  • Дрожжи (сухие, быстродействующие) – 1,5 ч. л. (4,5 г)

Для глазури:

  • Сахарная пудра – 70 г
  • Какао-порошок – 20 г
  • Питьевая вода (или кофе) – 35 мл
  • Растительное масло (без запаха) – 1 ст. л.

Для оформления:

  • Орехи – 30 г

Приготовление маффинов:

  1. Поместите в миску сахар, добавьте щепотку соли и какао-порошок. Разотрите, чтобы в какао не осталось комочков. Затем налейте воду и перемешивайте около двух минут, пока кристаллы сахара и соли не растворятся. Далее введите муку, разрыхлитель, дрожжи и растительное масло. С помощью миксера замесите гладкое однородное тесто.
  2. Распределите тесто по формочкам. Я заполняю формы почти до самого верха. Объём моих формочек 60 миллилитров. Если ваши меньше, то умножьте значения всех ингредиентов на ноль целых восемь десятых, иначе шапочки маффинов срастутся.
  3. Отправьте маффины в холодный духовой шкаф на средний уровень. Установите ручку регулятора нагрева на отметку 170 градусов и пеките около 35 минут.
  4. Начните готовить глазурь, когда кексы полностью остынут. Поместите в миску сахарную пудру и добавьте какао-порошок. Разотрите. Затем добавьте холодную питьевую воду и перемешайте. Глазурь очень сладкая. Чтобы нивелировать эту сладость, вместо воды вы можете использовать крепкий кофе. Введите растительное масло (чтобы глазурь оставалась полумягкой) и ещё раз перемешайте.
  5. Покройте маффины глазурью и посыпьте орешками. Действуйте быстро.

Приятного аппетита!

  • Комментарии

    Если вы хотите испечь к чаю что-то нежное и с фруктовой начинкой, то этот рецепт именно для вас!
    Творожный кекс с изюмом в меру сладкий, нежный и рассыпчатый. Готовится очень быстро.
    Сегодня приготовим кекс на кефире без сливочного масла. Получается хрустящая корочка, влажный мякиш и лимонный аромат.
    Кекс с финиками и изюмом, с тонким вкусом и ароматом чёрного чая с бергамотом, корицы и имбиря.
    Кекс приготовленный по этому рецепту получается плотной текстуры, за счет чего долго хранится.
    Давайте приготовим кексы из овсяных хлопьев с бананом. В них прекрасное сочетание вкуса и пользы домашней выпечки.
    Кекс получается очень ароматным и не слишком сладким, отлично сочетается с кисло-сладкой помадкой на лимонном соке.
    Вариация на тему ангельского бисквита на белках. Такой бисквит получается более воздушным, нежным и очень светлым.
    Воздушные, нежные маффины с шоколадной посыпкой сверху.
    Приготовьте чернично-лимонный кекс, который будет пахнуть летом. Он очень вкусный и милый.