Вишневый пирог

Уверена, что у каждой хозяйки есть свой рецепт вишневого пирога, который использовался ей ни один раз, я предлагаю свой рецепт. Перепробав кучу рецептов, могу сказать, что это самый вкусный, который мне попадался.

Рецепт довольно прост, пирог готовится из доступных ингредиентов, а результат удивит все сладкоежек. Нежное тесто в сочетании с кисло-сладкой ароматной вишней никого не сможет оставить равнодушным!

Ингредиенты:

• Вишня – 300 г
• Мука – 2 стак.
• Сахарный песок – 1 стак.
• Сливочное масло – 100 г
• Сметана – 200 г
• Яйца – 2 шт.
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.
• Крахмал – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Для начала необходимо откинуть вишни на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
2. Готовим тесто, для чего смешиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром, разрыхлителем, сметаной, растопленным сливочным маслом и постепенно добавляем муку, замешивая тесто. Лучше все сбивать миксером, для того, чтобы тесто получилось как можно более однородным.
3. Приготовленное тесто отправляем в форму смазанную маслом.
4. В процеженные от лишней жидкости вишни, добавляем крахмал и выкладываем их поверх теста.
5. Выпекать пирог необходимо 45 минут при температуре 180 градусов.