Невероятно нежное, ванильное тесто яблочного пирога обязательно понравится вам. Помимо яблок в тесто я добавила еще абрикосы, но это по желанию.
Тесто готовится на кефире с добавлением растительного масла, поэтому оно очень легкое и воздушное.
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира (200 г)
- 1 ст. сахара (200 г)
- 2 яйца
- 4 ст.л. растительного масла
- 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом
- Около 2 ст. муки (300 г)
- Ванилин
Приготовление:
- В чашке смешать кефир, сахар и яйца, слегка взбить. Добавить соду, ванилин, растительное масло.
- Постепенно подсыпать муку до консистенции густой сметаны.
- Яблоки и абрикосы почистить, нарезать небольшими кусочками.
- Если фрукты кислые, то добавить к ним сахар по вкусу и 2 ч.л. крахмала, так как они дадут сок.
- Чашу мультиварки (у меня Редмонд) смазать маслом, выложить часть теста. Затем яблоки, вторую часть теста и остатки фруктов.
- Слегка яблоки вдавить в тесто.
- Поставить готовить на режим «выпечка» на 40 минут. Проверить готовность пирога деревянной палочкой.
- Затем вынуть чашу, накрыть блюдом и перевернуть пирог. Чашу смазать маслом и присыпать дно сахаром.
- Аккуратно выложить пирог обратно в чашу, фруктами вниз.
- Поставить подрумяниться с другой стороны на «выпечке» в течении 3-5 минут.
- Выложить пирог на блюдо и дать остыть.
- Очень вкусный яблочный пирог в мультиварке готов.
