Яблочный пирог в мультиварке

Невероятно нежное, ванильное тесто яблочного пирога обязательно понравится вам. Помимо яблок в тесто я добавила еще абрикосы, но это по желанию.

Тесто готовится на кефире с добавлением растительного масла, поэтому оно очень легкое и воздушное.

Ингредиенты:

• 1 ст. кефира (200 г)
• 1 ст. сахара (200 г)
• 2 яйца 
• 4 ст.л. растительного масла
• 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом 
• Около 2 ст. муки (300 г)
• Ванилин

Приготовление:

1. В чашке смешать кефир, сахар и яйца, слегка взбить. Добавить соду, ванилин, растительное масло.
2. Постепенно подсыпать муку до консистенции густой сметаны.
3. Яблоки и абрикосы почистить, нарезать небольшими кусочками.
4. Если фрукты кислые, то добавить к ним сахар по вкусу и 2 ч.л. крахмала, так как они дадут сок.
5. Чашу мультиварки (у меня Редмонд) смазать маслом, выложить часть теста. Затем яблоки, вторую часть теста и остатки фруктов.
6. Слегка яблоки вдавить в тесто.
7. Поставить готовить на режим «выпечка» на 40 минут. Проверить готовность пирога деревянной палочкой.
8. Затем вынуть чашу, накрыть блюдом и перевернуть пирог. Чашу смазать маслом и присыпать дно сахаром.
9. Аккуратно выложить пирог обратно в чашу, фруктами вниз. 
10. Поставить подрумяниться с другой стороны на «выпечке» в течении 3-5 минут.
11. Выложить пирог на блюдо и дать остыть.
12. Очень вкусный яблочный пирог в мультиварке готов.