ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Ягодный пирог на кефире

Нежнейший пирог на кефире, который можно готовить хоть каждый день, меняя начинку.

Просмотров:

807

Опубликовано:

06.05.2022
Ягодный пирог на кефире

Такой пирог можно приготовить с изюмом или вовсе без добавок. Он очень вкусный сам по себе.

Диаметр формы - 20 см

Ингредиенты:

  • Яйца - 2 шт.
  • Кефир 2,5% - 250 г
  • Мука - 250 г
  • Сахар - 150 г
  • Сливочное масло - 120 г
  • Разрыхлитель - 10 г
  • Ягоды (у меня чёрная смородина и ирга) - 200 г

Приготовление пирога:

  1. В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить миксером до белой пышной пены. Добавить кефир, растопленное, но не горячее сливочное масло, перемешать и просеять в два приёма муку с разрыхлителем, перемешать. Получится гладкое густоватое тесто.
  2. Форму застелить пергаментом (пергамент предварительно намочить в воде и отжать).
  3. Ягоды заранее разморозить, выложить на бумажные полотенца, меняя полотенца стараемся избавиться от лишней жидкости.
  4. Наливаем в форму больше половины теста, равномерно распределяем примерно половину ягод, закрываем ягоды оставшимся тестом и сверху распределяем остальные ягоды.
  5. Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна быть сухой. Верх пирога под конец выпечки можно прикрыть фольгой, если он начнёт сильно румяниться. Время выпечки примерное, ориентируйтесь по своей духовке.

Приятного аппетита!

Комментарии

Предлагаем приготовить вкусный, нежный и ароматный пирог на молоке с виноградом.
Действительно бесподобный французский абрикосовый пирог с малиной и миндальным кремом (франжипаном). Это очень вкусно и совсем не сложно.
Получается невероятно нежный, мягкий и сочный манник, который гораздо вкуснее классической яблочной шарлотки.
Очень вкусный и ароматный пирог с большим количеством сочной начинки из рыбы и белокочанной капусты.
Очень вкусный, ароматный и всеми любимый творожный пирог с персиками. Персики можно заменить абрикосами и использовать как свежие, так и консервированные фрукты.
Классика, без которой не проходит ни одна осень и День Благодарения. Пекут и продают такой пирог в разных вариациях и в разных формах. У меня сегодня порционный вариант.
Нежная творожная прослойка в обрамлении шоколадной крошки. Вкусовая гамма в целом напоминает классический глазированный сырок.
Идеальный пирог для чашечки кофе. Внутри слегка влажный, а сверху хрустящая корочка из ореховой крошки.
Сегодня у нас рецепт самой простой яблочной шарлотки, которая готовится из самого доступного и минимального набора ингредиентов.
В этом пироге насыщенный шоколадный вкус, нежная творожная начинка и лёгкая кислинка вишни.