Закуска баклажанные лепестки

Вкусно, просто и красиво.

Ингредиенты:

• 2-3 баклажана
• 2-4 помидора
• 150 г твердого сыра
• Майонез, чеснок, зелень

Приготовление:

1. Баклажаны разрезать вдоль на 2 части, каждую половинку нарезаем еще вдоль на 3 части и потом каждую часть делим еще пополам не дорезая до конца.
2. Таким образом, получается с одного баклажана по 6 частей-лепестков.
3. Помидоры порезать полукольцами. Сыр натереть на крупной терке.
4. Выкладываем на противень, смазанный маслом, баклажаны, между пластинами баклажан укладываем дольки помидор. Слегка присаливаем, перчим.
5. Смазываем майонезом, смешанным с измельченным чесноком. Сверху выкладываем тертый сыр.
6. Запекаем 20-30 минут до готовности. При подаче украшаем зеленью.

Приятного аапетита!