Закуска из баклажанов с помидорами и сыром

Приготовив по этому рецепту, вы поймете, как можно быстро сделать вкусную закуску из традиционных продуктов.

Ингредиенты:

• 2-3 баклажана
• 3-4 помидора
• 150 г твердого сыра
• 2-3 зубчика чеснока
• Майонез

Приготовление:

1. Разрежем баклажаны вдоль на 5-6 пластин. Выложим на смазанный противень и посолим их.
2. Помидоры нарезать полукольцами, смешать майонез с чесноком. Сыр натереть на терке.
3. Баклажаны смазать майонезом, выложить 1-2 дольки помидора и обильно присыпать сыром.
4. Можно помидоры также посолить и поперчить.
5. Ставим в духовку на 15-20 минут до зарумянивания сыра.
6. Все, наша закуска из баклажанов с помидорами и сыром готова. Перед подачей украсить зеленью укропа или базилика.

Можно кушать как в горячем виде, так и в холодном. Таким же образом можно приготовить закуску из кабачков.