ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Заливная рыба

Рецепт той самой заливной рыбы из того самого фильма! Хватайте, чтобы получилось вкусно.

Просмотров:

1277

Опубликовано:

20.12.2018
Заливная рыба

Ингредиенты:

  • Карп - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Желатин - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Душистый перец - 1 ч. л.
  • Лавровый лист - 3-4 шт.
  • Петрушка - по вкусу

Приготовление:

  1. Заливаем гранулированный желатин ¾ стак. холодной воды, оставляем набухать.
  2. У очищенной рыбы отрезаем голову, плавники, хвост, из головы удаляем жабры.
  3. Тушку рыбы нарезаем порционными кусками (поперечно).
  4. Голову, плавники, хвост, луковицу, горошины перца, лавровый лист, соль заливаем водой.
  5. Доводим до кипения и варим 3-5 минут на слабом огне.
  6. Затем добавляем порционные кусочки рыбы, доводим до кипения и варим 15 минут на слабом огне.
  7. Кусочки рыбы удаляем из бульона, оставляем остывать.
  8. Горячий бульон процеживаем и смешиваем с набухшим желатином до его растворения.
  9. Из рыбы удаляем кости и выкладываем кусочки на блюдо.
  10. По желанию добавляем ломтики отварной моркови и листики петрушки.
  11. Аккуратно вливаем сверху бульон и охлаждаем до застывания.
  12. Перед подачей украшаем блюдо по своему вкусу.

Комментарии

Рыба с креветками, приготовленная на мангале – это очень вкусное и легкое диетическое блюдо с минимумом калорий и максимальной пользой для здоровья.
Рыба, приготовленная в духовке, сохраняет все полезные вещества, получается очень сочной и нежной. Кроме того, этот рецепт понравится тем, у кого нет времени на приготовление сложных блюд.
Готовим в домашних условиях маринованную скумбрию.
Рыба, приготовленная в духовке таким образом, получается необыкновенно вкусная, сочная, пропитанная чесночно-лимонным маринадом.
В этом рецепте мы будем использовать филе морской рыбы.
Вкусное блюдо из филе трески (или сибаса) с куркумой.
Рецепт форели запеченной в мультиварке с гарниром из жареных кабачков.
Это блюдо готовится довольно легко и украсит любой праздничный стол. Весь секрет в особом медово-луковом соусе.
Сегодня вы узнаете, как вкусно приготовить морского окуня со специями, помидорами и болгарским перцем в духовке.
Форель всегда получается очень вкусной и ароматной, но рыба, приготовленная с мятой и лимоном на мангале, получается еще лучше и вкуснее.