ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Сом, запеченный на углях

Предлагаем вашему вниманию интересный и необычный рецепт приготовления сома, запечённого целиком на мангале на решётке на углях.

Просмотров:

947

Опубликовано:

23.07.2020
Сом, запеченный на углях

Фаршированный сом, жаренный на мангале на углях, обладает приятным вкусом и ароматом, аппетитно выглядит. Это простое в приготовлении блюдо, в котором рыба запекается целиком. Мясо рыбы нежное и сочное, готовится быстро, единственное, что нам не очень понравилось, так это лимон, в этом рецепте лимон лучше подать отдельно к рыбе.

Ингредиенты:

  • Сом - 1 кг
  • Помидор - 1 шт.
  • Лимон - 0,5 шт.
  • Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу
  • Перец сладкий - 1 шт.
  • Сыр плавленый - 1 шт.
  • Копчёная паприка - 0,5 ч. л.
  • Базилик - 0,5 ч. л.
  • Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
  • Соль - 0,5 ч. л.
  • Растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Для приготовления начинки натираем плавленый сыр и нарезаем сладкий перец.
  2. Для приготовления маринада смешиваем соль,черный молотый перец, сушёный базилик, копченую паприку и растительное масло.
  3. Чистим, потрошим, моем сома и наполняем брюшко зеленью, плавленным сыром и сладким перцем. Фиксируем брюшко с помощью зубочисток.
  4. Делаем надрезы по бокам сома и вставляем лимон и помидор.
  5. Смазываем маринадом и жарим на углях по 7-10 минут с каждой стороны.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Комментарии

В этом рецепте мы будем использовать филе морской рыбы.
Простые и вкусные котлеты из филе белой рыбы.
Готовим вкусные наггетсы из трески обжаренной до золотистой корочки.
Вкусное блюдо из филе трески (или сибаса) с куркумой.
Рецепт сочной и ароматной скумбрии.
Горбуша сама по себе довольно сухая рыба, но по этому рецепту получается очень сочная и вкусная.
Белый амур с авокадо на углях - очень вкусное и красивое блюдо. Мякоть получается сочная, нежная, с прожаренной корочкой.
Это простое в приготовлении блюдо, в котором хек сначала запекается на углях, а затем тушится в томатно-овощном соусе, благодаря чему рыба получается сочной и ароматной.
Прекрасная альтернатива рыбным консервам из магазина. Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной и вкусной. Рыба тает во рту, даже косточки мягкие.
Очень вкусный лосось с апельсиновым джемом приготовленный в мультиварке.