Как выбрать мультиварку?

Мультиварка - один из популярных, удобных и функциональных бытовых приборов на данный момент.

Крышка мультиварки очень плотно закрывается, еда готовится не только снизу, но и с боков. Блюда в ней готовятся, как в горшочках в духовке, сохраняя все полезные свойства, аромат и вкус.

В чаше мультиварке можно тушить, жарить, варить как на пару, так и обычным способом, жарить во фритюре, запекать, готовить выпечку, делать йогурты и многое другое. К тому же она экономит время, посуду, и что очень удобно, не нужно постоянно помешивать и стоять около плиты.

Итак, на какие параметры нужно обратить внимание, чтобы мультиварка служила долго и приносила удовольствие от ее использования.

1. Чаши мультиварки могут быть с тефлоновым покрытием или керамическим.

Тефлоновые покрытия со временем теряют свои антипригарные свойства. Особенно если не аккуратно обращаться с такими чашами.

Керамические чаши более стойки и прочны. Но такое покрытие может треснуть при ударе.

2. Так же большое значение имеет объем чаши. Если семья большая, то лучше взять мультиварку объемом 5-6 л.

3. Мощность мультиварки. Наиболее оптимальной мощностью мультиварки считается 800-900 Вт. Во-первых, блюда будут готовиться быстрее, а во-вторых, обжаривание при такой мощности будет более интенсивным.

4. Еще один плюс мультиварки – это ее небольшое потребление электроэнергии.

5. Должен быть достаточно большой диапазон и возможность изменить время в программах мультиварки. Тогда вы спокойно можете убавлять или прибавлять время приготовления блюд. Особенно это актуально в режиме жарки или выпечки.

6. Если вы планируете жарить мясо или готовить во фритюре, то максимальная температура нагрева должна быть не меньше 160 градусов.

7. Программы. Чем больше функций выполняет мультиварка, тем лучше. Почти во всех мультиварках есть стандартный набор режимов: варка, тушение, жарка или выпечка, молочная каша, гречка/рис. Но не плохо иметь и такие режимы, как варка на пару, йогурт, плов, паста, разогрев, мультиповар, приготовление детских блюд и т.д.

8. Режим мультиповар. Очень удобен тем, что можно самим устанавливать температуру и время приготовления. Хорошо если есть температура приготовления 40 градусов. Тогда вы спокойно можете приготовить домашний йогурт или сметану.

9. Таймер и отложенный старт. Удобна эта функция тем, что можно заранее заложить продукты и к назначенному времени вас будет ждать вкусное и ароматное блюдо.

Это особенно актуально с утра, когда нет времени или не охота стоять у плиты и варить кашу. А также вечером, приходя с работы, иметь уже готовый ужин.

Желательно, чтобы отложенный старт был почти на всех режимах, если вы часто готовите, и для вас это имеет значение.

10. Автоматический подогрев. После приготовления, блюдо будет сохраняться теплым и не остывать до вашего прихода. Но иногда, наоборот надо, чтобы блюдо не продолжало томиться. Поэтому очень хорошо, если есть функция предварительного отключения подогрева.

11. Аксессуары. Почти во всех мультиварках, кроме чаши, прилагается еще мерный стаканчик, лопаточка и ложка. Но могут быть и дополнительные принадлежности, например подставка для варки на пару, силиконовые крышки, корзина для фритюра, прихватки из силикона, щипцы для чаши, баночки для йогурта и т.д. Их можно приобрести отдельно, если нет в комплекте.

12. Если вы готовите несколько блюд одновременно, то удобно купить запасную чашу для мультиварки.

13. Какую марку мультиварки предпочесть? Самые известные производители мультиварок - это Redmond, Polaris, Brand, Mulinex, Bork. У каждой фирмы большой выбор моделей на любой вкус и кошелек.

14. И еще не маловажный момент при покупке мультиварки: почитайте отзывы других покупателей о понравившейся модели. Особое внимание обратите на отрицательные отзывы.

Это наиболее важные моменты и функции, на которые надо обратить внимание при выборе мультиварки.