ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Баранина с рисом и овощами

Для приготовления блюда берем любую часть баранины: грудинку, лопатку или шейную часть.

Просмотров:

3374

Опубликовано:

30.03.2016
Баранина с рисом и овощами

Можно мясо порезать достаточно большими кубиками, а можно как я, готовить одним большим куском.

Еще нам понадобится:

  • 2 луковицы
  • 1-2 моркови
  • 2 стебля сельдерея
  • 1-2 ст. риса. 
  • Тимьян, зира, перец, кориандр

Приготовление:

  1. Вначале обжариваем нашу баранину со всех сторон. После этого солим и добавляем специи.
  2. Наливаем до половины мяса воды и тушим его до мягкости, где-то 1-1,5 часа. Воды много наливать не надо, лучше добавлять ее по мере необходимости. 
  3. Когда мясо уже достаточно мягкое, а вода вся выкипела, то добавляем порезанный полукольцами лук, тонкими ломтиками морковь и сельдерей. Слегка обжариваем овощи. Далее наливаем воды из расчета на 1 ст. риса - 2 ст. воды (но не более). И даем закипеть ей. Пробуем наш бульон и если надо добавим соли. 
  4. Рис промыть и на 20 минут оставить его в воде для набухания. 
  5. Далее всю воду слить, а рис выложить в кипящий бульон. Разровняем его и подождем, когда почти вся вода выкипит, огонь при этом не убавляем. 
  6. Лопаткой проверить, если на дне осталось чуть-чуть воды, то огонь убавить до минимума, плотно закрыть крышкой и поставить томиться еще 15-25 минут. Если вдруг воды совсем не осталось, то сделать несколько углублений до дна и аккуратно влить туда по столовой ложке воды.
  7. Выключить огонь и оставить дойти на плите еще 10 минут.

Комментарии

Готовим вкусное рагу из баранины в темном пиве.
Иногда хочется приготовить что-то вкусное для всей семьи на несколько дней. Вот же идеальное для этого блюдо! Это рагу можно приготовить в выходные и есть его на ужин как минимум пару дней. Это вкусно и несложно!
Предлагаю рецепт баранины, приготовленной вкусно и просто в мультиварке.
Сегодня мы расскажем, как приготовить очень вкусную домашнюю колбасу из баранины в духовке.
Для приготовления блюда берем любую часть баранины: грудинку, лопатку или шейную часть.
Предлагаю попробовать тушеные ребрышки с нутом в мультиварке.
Баранина, тушеная с капустой и овощами в казане - это очень ароматное, сочное и сытное блюдо, которое можно подать и на повседневный, и на праздничный стол.
Готовим в гриле маринованные бараньи ребра обжаренные до хрустящей корочки.
Для приготовления этого блюда нам понадобится нога молодого барашка и картофель.