Фриттата с луком и картошкой на сковороде

Фриттата - очень вкусное и простое итальянское блюдо. Предлагаем приготовить фриттату из картофеля, лука и яиц.

Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.
• Картофель (крупный) - 3 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Укроп, петрушка - по вкусу
• Чеснок - 1 зубчик

Приготовление:

1. Нарезать лук на четвертинки и обжарить до румяности.
2. Нарезать картофель и обжарить до румяности.
3. Мелко нарезать чеснок, укроп и петрушку.
4. Смешать яйца с картофелем, луком, чесноком, укропом и петрушкой.
5. Выложить получившуюся массу на сковороду, накрыть крышкой и обжарить до готовности яиц.
6. Перевернуть фриттату и обжарить 1-2 минуты с другой стороны, не накрывая крышкой.

Приятного аппетита!