ReceptorBrend.jpg
0.0 Рейтинг (Голосов - 0)

Говядина, тушеная с овощами

Мясо, приготовленное по этому рецепту, тает во рту, а бульон, который образуется в процессе тушения овощей и говядины, прекрасно дополняет вкус блюда и делает его очень вкусным и сытным.

Просмотров:

547

Опубликовано:

08.04.2021
Говядина, тушеная с овощами

Я приготовила говядину с овощами по мотивам блюда, которое называется Хашлама, но не буду утверждать, что это классический рецепт.

Ингредиенты:

  • Говядина – 800 г
  • Картофель – 800 г
  • Лук – 3 шт. (300-400 г)
  • Помидоры (свежие или консервированные в собственном соку) – 500 г
  • Болгарский перец – 2 шт. (400 г)
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Хмели-сунели – 0,5 ч. л.
  • Зелень – 1 небольшой пучок
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Пиво (светлое) – 200 мл

Приготовление блюда:

  1. Мясо нарезать на крупные порцинные кусочки и обжарить на раскаленной толстостенной кастрюле, казане или утятнице до румяной корочки.
  2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец – соломкой. Если помидоры мелкие, то их можно оставить целыми, более крупные помидоры необходимо нарезать на половинки или четвертинки. Чеснок раздавить и крупно порубить. Картофель нарезать крупными кусочками.
  3. Обжаренное мясо посолить, поперчить по вкусу, добавить хмели-сунели. Перемешать. Выложить лук, зелень, помидоры, чеснок, болгарский перец, картофель. Слои по вкусу солим и перчим.
  4. Вылить стакан светлого пива. Накрыть крышкой, дать закипеть, уменьшить огонь и тушить около 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Комментарии

Очень вкусное блюдо из филе говядины.
Стейк из говядины в маринаде из васаби и соевого соуса получается очень мягким и безумно вкусным. При жарке вся острота васаби уходит, оставляя лишь приятный аромат.
Мясо получается очень нежным и просто тает во рту, сохраняя свой натуральный вкус, а овощи, становятся необычно вкусными.
Сегодня я расскажу вам, как правильно и качественно вялить говядину в домашних условиях методом холодной сушки.
Предлагаем вам приготовить бефстроганов из говядины со сливками по нашему простому рецепту!
Настоящий рай для мясоедов. Матамбре - это аргентинский рулет из говядины с начинкой. Сытное и вкусное угощение на радость всем.
Говядина, приготовленная по этому рецепту - тает во рту. Даже старое и жесткое мясо будет нежным.
Очень вкусное и сытное мясное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. Пышные лепешки, вкусный наваристый бульон, мягкое мясо и ароматный соус.
Говяжья вырезка – дело тонкое. Все секреты приготовления раскрываем в нашем рецепте!
Рекомендую обязательно попробовать этот рецепт, получается очень мягкое и вкусное мясо.